Тепловое оборудование для общепита

Популярное тепловое оборудование для общепита

Стремительный ритм современной жизни привел к формированию демократичных форм и форматов обслуживания в системе общественного питания. Приготовление блюда в присутствии гостя гарантирует свежесть, высокое качество пищи, выступает в качестве своего рода развлечения. Активное внедрение новейшей техники повышает имидж и конкурентоспособность предприятия, привлекает посетителей.

В нашем интернет-магазине теплового оборудования вы найдете современные аппараты для приготовления вкусных и оригинальных блюд, которые нравятся посетителям. Менеджер Вайтгудс ответит на все вопросы и поможет выбрать нужный вариант, исходя из назначения оборудования, объема продаж и выделенного бюджета.

Аппараты для пончиков, донатсов, кваркини

Горячие хрустящие пончики — излюбленное лакомство детей и взрослых, их готовят во всех странах мира. В последнее время россияне полюбили американский вариант этого вида выпечки — донатсы. Это сладкие пышки с разнообразной начинкой, политые сладкой глазурью. Новый продукт из этой серии — кваркини, или немецкие творожные пончики в виде пышного круглого шарика.

Тепловые аппараты для приготовления выпечки отличаются по форме выходящего изделия, производительности, дают возможность разнообразить украшения, дополнить ее сладким сиропом или кремом. Простота использования аппаратов позволяет наладить производство пончиков, как в условиях цеха, так и непосредственно в кафе или точке быстрого питания.

Аппараты Sous Vide, или погружные термостаты

Технология приготовления блюд с использованием метода «вакуумной кулинарии» (sous vide, или су-вид) переживает настоящий бум. Популярность этого вида теплового оборудования для общепита объясняется тем, что приготовление идеального блюда не требует высокой квалификации повара, его практически невозможно испортить.

Мясо, овощи, рыба помещаются в вакуумный пакет и медленно готовятся на водяной бане, не требуя присмотра. В аппарате sous vide даже жесткое мясо получается сочным и нежным, овощи сохраняют внешний вид и структуру. Приготовленное блюдо можно хранить в холодильнике прямо в вакуумном пакете. В нашем интернет магазине представлено 59 инновационных аппаратов су-вид.

Оборудование для хот-догов, корн-догов, сосисок в яйце

Горячие сосиски или колбаски в тесте с добавление кетчупа, майонеза — сытное блюдо, пользующееся неизменной популярностью при необходимости «быстрого перекуса». Корн-дог, разновидность выпечки, когда сосиска покрывается тестом из кукурузной муки и зажаривается в горячем масле. Подается обычно на деревянной палочке и очень нравится детям.

Новое оригинальное блюдо из этой серии — сосиска в яйце, или «омлет с сосиской». Аппарат для его приготовления представляет собой ячеистую емкость, куда разбивается яйцо и вставляется сосиска на шпажке. Процесс приготовления не требует контроля. Тепловое оборудование идеально подходит для оснащения точек уличного питания и общепита.

Аппараты для варки кукурузы, попкорна, сахарной ваты

Варочные устройства для кукурузы производятся от небольших размеров в виде кастрюли объемом 12 л до аппаратов с объемом ванны 30–48 л. В них устанавливаются нагревательные элементы в виде открытой спирали или тэна. За вторыми легче ухаживать, они не требуют отслеживания уровня воды — кукуруза частично готовится на пару.

В нашем каталоге представлено более 100 моделей аппаратов для приготовления попкорна разной конструкции и производительности: от 4 до 48 кг продукта в час. Легко подобрать небольшую настольную модель для уличной торговли и тепловое оборудование для установки в кинотеатре или развлекательном центре.

Машины для приготовления сахарной ваты представляют собой металлическую чашу с тэном или спиралью (быстрее нагревается, но меньше срок эксплуатации). На дне устройства расположен «прядильщик», с помощью которого из сахарного сиропа образуются тонкие нити, которые остается намотать на палочку.

Кроме перечисленных видов варочных и жарочных устройств, в нашем магазине вы можете приобрести аппараты для жарки традиционных оладий и приготовления трдельников — сладкие витые булочки из чешской национальной кухни.

Преимущество нашего интернет магазина в большом и разнообразном ассортименте — вы можете купить тепловое оборудование для предприятия общепита любого масштаба: от большого ресторана до уличной торговой точки. Мы представляем изделия от 180 производителей из России, Китая, Турции и стран Европы, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке оборудования для оснащения кафе и ресторанов.