Складское холодильное оборудование

Какое оборудование требуется для склада

В складских помещениях используется несколько видов специальных конструкций, механические устройства, холодильники, необходимые для хранения продуктов. Их разновидности и размеры зависят от конкретного ассортимента, применяющегося в производстве. Наиболее распространенное оборудование представлено следующим списком.

• Холодильные моноблоки, сплит-системы, камеры, компрессорно-конденсаторные агрегаты. Моноблоку отдается предпочтение в случае, когда оборудуется небольшое помещение и в нем не работают люди. Сплит-системы дороже, требуют специального монтажа. В них ККА может быть вынесен в отдельное помещение или за пределы здания. Обычно так оборудуются крупные склады, с большим ассортиментом продуктов, для которых необходимо обеспечивать разный режим хранения.
• Стеллажное оборудование. К нему относятся разнообразные полки (настольные, настенные, подвесные). Они позволяют оптимально использовать площадь и высоту помещения, распределяются с учетом того, чтобы оставался проход для передвижения людей и погрузочно-разгрузочной техники.
• Вспомогательный инвентарь. Столы для разделки, поддоны для мясных туш, шпильки для подвешивания, тележки грузовые и весовое измерительное оборудование.

Количество необходимого оборудования в помещении склада зависит от размера предприятия и нормативных запасов. Обычно необходимо минимум две холодильные камеры (одна для свежего мяса и рыбы, другая для молочных и гастрономических продуктов), в отдельных случаях отдельно хранится также запас овощей и фруктов.

Обращайтесь к менеджеру интернет-магазина, чтобы получить консультацию по типам и особенностям оборудования, в том числе холодильного, для оборудования склада ресторана, магазина или кафе. Вы получите профессиональные рекомендации по выбору наиболее подходящего варианта с учетом размера и особенностей вашего помещения, требований СанПин и ГОСТ. Работаем с заказчиками из всех регионов России. По Москве — доставка собственным автотранспортом.