Проектирование ресторанов, кафе, столовых и предприятий общественного питания по СНиП

Проектирование ресторанов и кафе

Основные ошибки при проектировании ресторана — это отсутствие технологического проекта или дизайн-макета кухни заведения, который отвечал бы требованиям нормативной документации и пожеланиям шеф-повара, а также приблизительного плана-меню, на основании которого осуществляется подбор и расстановка оборудования.

Чтобы избежать типичных ошибок, прочтите статью «10 ошибок при проектировании ресторанов и кафе» Прочитать статью

Технологический проект или дизайн-макет кухни — это фундамент будущего предприятия, который позволяет максимально точно визуализировать его планировку и подобрать конкретное оборудование, отвечающее концепции, типу и форме обслуживания без дополнительных затрат и ошибок.

После согласования стоимости и подписания договора, инженер-технолог в области общественного питания и менеджер по подбору и продаже оборудования займутся планировкой кухонного пространства Вашего предприятия. Они подберут необходимый комплект оборудования, который будет эргономично размещен в цеховой структуре Вашего производства в соответствии с санитарными нормами и требованиями нормативной документации (СанПиНы, СНиПы, требования пожарной безопасности и др.). Благодаря проектированию ресторана по СНиП Вы можете не беспокоиться о проверках технологической части и планировки со стороны СЭС, Роспотребнадзора и других контролирующих органов.
Далее нашими специалистами выполняются чертежи с точками подвода электрики, водоснабжения и канализации. Они помогут строительным организациям произвести комплекс работ по подключению к коммуникационным системам.

Для проекта ресторана или кафе потребуется план БТИ или замеры Вашего помещения. Также желательно наличие плана-меню, концепции, типа заведения и формы обслуживания, по которым будет осуществляться подбор оборудования.

Пожелания шеф-повара будущего заведения также помогут выполнить проект более точно. При отсутствии выше перечисленного, проект выполняется по стандартам на основе профессионализма и многолетнего опыта работы наших специалистов.

Пример технологического проекта

План работы

Перевод БТИ или замеров в электронный вид.
Планировка помещений, подбор и расстановка оборудования.
Согласование планировки с заказчиком и шеф–поваром.

Выполнение чертежей с точками подвода электрики, водоснабжения и канализации.
Согласование с заказчиком и строительной компанией.

Подбор оборудования, согласование и подготовка коммерческого предложения.

Доставка по Москве или в любую точку России транспортными компаниями по выбору заказчика.

Стоимость работ

до 150 м² – 24 000 руб.

свыше 150 м² – 160 руб. за м²

Бесплатно при покупке оборудования для проекта.

Заказать проект

Наша компания работает на российском рынке HoReCa с 2006 года и предлагает широкий ассортимент высококачественного оборудования для предприятий общественного питания, гостиниц и магазинов по самым низким ценам, с возможностью доставки во все регионы России транспортными компаниями.

Мы работаем только с официальными поставщиками. Вся продукция, представленная на сайте www.whitegoods.ru, имеет соответствующие сертификаты безопасности и гигиены, фирменную гарантию производителя. Каждая единица предлагаемой нами продукции проходит обязательное заводское тестирование.

Также вы можете заказать технологический проект ресторана или кафе

Позвонив нам

+7 (495) 123-34-44 (Москва)
+7 (800) 707-34-44 (Регионы)

Написав на почту

info@whitegoods.ru

Или придя в офис

125464, Москва, Волоколамское шоссе, 142, БЦ «Ирбис», офис 432

Мы любим и гордимся своей работой,
среди наших клиентов такие компании как:

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.