Ротационные печи

Особенности выбора ротационной печи

Универсальные печи для выпечки большого ассортимента хлебобулочных изделий представляют собой вертикальную камеру из нержавеющей стали. В нее закатывается рабочая тележка с противнями, которая во время выпечки вращается вокруг собственной оси, обеспечивая равномерное пропекание изделий во всей камере.

Небольшую ротационную печь выгодно приобрести для мини-пекарни, магазина, где можно с ее помощью предложить покупателям широкий ассортимент свежих хлебобулочных изделий.  Главное ее преимущество в том, что она пригодна для приготовления хлеба, печенья, сушек, пряников и других видов сдобы. Кроме того, у нее есть и другие достоинства:

• инжекторная система увлажнения паром;
• теплоизоляция стенок камеры, что экономит энергопотребление;
• режим конвекции для равномерного обогрева;
• возможность предварительной расстойки изделий, что позволяет обойтись без отдельного шкафа;
• запись, сохранение и запуск нескольких программ выпечки (до 100 рецептов).

Цена на ротационные печи варьируется в диапазоне 600–1 500 тыс. рублей, они производятся в электрическом и газовом исполнении. Практически все модели имеют сборно-разборную конструкцию, что облегчает их транспортировку и доставку на место установки. Фронтальное расположение рабочей зоны позволяет компактно расположить около стены.

Обращайтесь к менеджеру нашего интернет магазина, чтобы получить профессиональную консультацию по вопросу выбора ротационной печи для вашего предприятия с учетом необходимой производительности и выделенного бюджета. Мы принимаем заказы из всех регионов России, оперативно отправляя товар транспортной компанией по выбору заказчика. По Москве предлагаем недорогую доставку товара до места (500 руб.), а при стоимости покупки от 100 тыс. руб. — доставим оборудование бесплатно.