Интернет-магазин Whitegoods продает кофемашины-суперавтоматы для заведений с потоковым приготовлением напитка, будь то ресторан, бар, кондитерская, кафе или кофе-корнер. Аппарат выполняет за бариста все процедуры, от помола зерен до взбивания молока, и производит до 600 чашек в день. Поскольку процессы проходят внутри одного устройства, не нужно покупать кофемолку, темпер и водоумягчитель, как в случае с рожковой машиной. Кофемашина-суперавтомат выгодно отличается и от автоматических моделей:
- В профессиональном оборудовании детали стальные, устойчивые к температурам и нагрузкам. Аппараты долговечны.
-
Большие керамические жернова кофемолки обеспечивают мелкий помол.
-
Увеличенный диаметр портафильтра допускает применять низкие кофейные таблетки.
-
Благодаря ротационной помпе поддерживается стабильное давление воды.
Система экстрагирует максимум веществ из кофе и готовит напиток постоянного высокого качества. При этом бариста может регулировать параметры, чтобы получить уникальный рецепт. Настраиваются объем порции, количество пропускаемой воды, время экстракции и другие характеристики. Это важно для кафе и ресторанов, где заявлены авторские напитки.
Ассортимент Whitegoods
У нас можно купить оборудование итальянских, швейцарских и других зарубежных марок, на все аппараты действует гарантия. Выбирая кофемашину, обращайте внимание на систему водоснабжения, производительность, давление помпы и вместимость заварочного узла.
В каталоге представлены суперавторматы:
- с любым способом подачи воды — из внутреннего контейнера, внешней бутыли, водопровода;
-
производительностью от 20 до 600 чашек в день, с предустановленными рецептами в количестве 20–96 шт.;
-
с 3–9 степенями помолами и заварочным узлом, вмещающим до 24 г кофе,
-
с опцией предсмачивания, когда первые секунды давление помпы составляет 2–3 бара, а далее поднимается до нормативных 9 бар;
-
с функцией автоочистки — кофемашина сама промывает контуры, удаляет накипь.
Модели с системой телеметрии подсчитывают, сколько порций приготовлено за смену, и отправляют данные на смартфон или ПК. Владелец бизнеса удаленно анализирует спрос, планирует бюджет.
Заказывайте оборудование для заведений общественного питания, промышленных кухонь в магазине Whitegoods — через сайт, мессенджеры или позвонив менеджеру. Мы привезем технику в ваше кафе, установим и по необходимости будем проводить техобслуживание.
Вопросы и ответы.
-
Подходит ли суперавтоматическая кофемашина для кафе и кофейни?
Суперавтоматическая кофемашина подходит для кафе, кофеен и ресторанов с потоковым приготовлением напитков. Аппарат автоматизирует помол, экстракцию и взбивание молока в одном цикле. Это снижает требования к квалификации персонала и стабилизирует качество напитка.
-
Какая кофемашина для кафе считается оптимальной по производительности?
Для небольшого кафе достаточно 50–150 чашек в день. Для кофейни с постоянным потоком – 200–400 чашек. Для ресторанов и кофе-корнеров с высокой проходимостью – до 600 чашек в сутки.
-
Можно ли использовать суперавтомат вместо рожковой кофемашины?
Да, если концепция заведения ориентирована на скорость и повторяемость результата. Суперавтомат не требует отдельной кофемолки и темперовки.
-
Какие параметры важны, если планируется купить профессиональную кофемашину?
Оцениваются производительность, давление помпы, объем заварочного узла и тип подачи воды. Также важны количество сохраняемых рецептов и наличие автоочистки. Эти параметры напрямую влияют на стабильность работы.