В продаже представлены профессиональные микроволновые печи, предназначенные для работы в заведениях общепита. От бытовых микроволновок такое оборудование отличается более высокой мощностью, а также широкими возможностями эксплуатации. Печи рассчитаны на продолжительную постоянную работу с высокими нагрузками, это долговечное износостойкое оборудование.
В чем особенности профессиональных микроволновых печей?
Профессиональные СВЧ печи предназначены для разогрева готовых блюд, разморозки замороженных продуктов и полуфабрикатов, для приготовления различных ингредиентов с помощью готовых программ. От бытовых моделей такие устройства отличаются более широким функционалом. Одна печь может совмещать функции микроволновки, гриля, конвекторной печи и т.д. В результате одна модель может использоваться в качестве одновременно нескольких кухонных приборов – это расширяет возможности для приготовления различных блюд.
Профессиональные микроволновые печи обладают несколькими особенностями:
-
Высокая производительность. В таких устройствах устанавливаются более мощные магнетроны для генерации электромагнитных волн сверхвысокой частоты. В некоторых моделях предусмотрена установка сразу двух магнетронов для повышения мощности и производительности.
-
Усиленная конструкция. Корпус такой печи изготавливается из нержавеющей стали, как и внутреннее пространство. Это упрощает уборку и позволяет эффективно очищать поверхности от любых загрязнений.
-
Расширенные возможности программирования. Профессиональные печи могут быть оснащены десятками кнопок для запуска заранее запрограммированных режимов нагрева. Это упрощает приготовление блюд и помогает сэкономить время повара.
-
Отсутствие стеклянного столика. Равномерный прогрев обеспечивается за счет большей мощности микроволновой печи, установленной внутрь посуде не требуется вращение. Это дает возможность устанавливать большие по размеру емкости.
Одним из главных преимуществ является высокая производительность и продолжительная работа в сложных условиях. В отличие от бытовых микроволновок, профессиональные печи рассчитаны на ежедневное непрерывное использование в течение многих месяцев. Это дает возможность устанавливать их в кафе, ресторанах, пунктах быстрого питания и других точках общепита.
Как выбрать подходящую микроволновую печь?
Профессиональные микроволновки различаются по размерам, по функциональным возможностям и еще по целому ряду параметров. При выборе стоит обратить внимание на несколько важных моментов:
-
Размеры микроволновой печи и способ установки. Модели могут быть отдельно стоящими или встроенными: второй вариант дает возможность сэкономить свободное пространство на ресторанной кухне. Отдельно стоящие устройства рассчитаны на настольную установку.
-
Мощность. Предлагаются устройства с широким диапазоном мощности магнетрона: чем выше этот параметр, тем шире возможности использования кухонного оборудования.
-
Количество уровней мощности. Некоторые модели предусматривают широкие возможности регулировки: количество уровней мощности может достигать 10-11. Это дает возможность размораживать продукты, запускать режим медленного постепенного приготовления или быстрого прогрева.
-
Тип управления. Оно может быть механическим, электромеханическим, электронным и сенсорным. У каждого варианта есть свои преимущества: печи с простым механическим управлением будут более доступными по цене, сенсорные устройства оснащены панелью для настройки с помощью прикосновений.
-
Дополнительные функции. Это конвекция, гриль, таймер, часы и другие полезные функции, которые расширяют возможности кухонного оборудования.
Чем выше мощность и шире функционал, тем проще и удобнее будет использовать микроволновую печь при приготовлении различных блюд. Однако такие печи будут достаточно дорогими, поэтому необходим выбирать оптимальное соотношение между ценой и возможностями использования. Для правильного выбора необходимо заранее решить, какие функции будет выполнять микроволновка на ресторанной кухне, при приготовлении каких блюд она будет использоваться.
Заказ микроволновых печей с доставкой
На нашем сайте можно купить профессиональные микроволновые печи по доступной стоимости. Компания напрямую сотрудничает с несколькими крупными изготовителями кухонной техники, поэтому мы предлагаем выгодные цены на все модели. Вам не придется переплачивать посредникам, при покупке будет предоставлена гарантия надежности на длительный срок. Оформите заказ с доставкой по Москве или отправкой в любой российский регион с помощью транспортной компании.