Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: 10.00-18.00
онлайн заказы круглосуточно
Сб-Вс: 10.00-18.00
онлайн заказы круглосуточно
Оборудование для пекарни под ключ
Интернет магазин Вайтгудс предлагает профессиональное оборудование для пекарни при организации производства под ключ: приготовление теста, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, хранение и демонстрация. Широкий выбор товаров позволяет оснастить как мини пекарню, так и крупное производственное предприятие с магазином.
Подготовка
Аппараты для ферментации 16
Промышленные мукопросеиватели 19
Промышленные тестоделительные машины 382
Промышленные тестомесы для крутого теста 180
Профессиональные округлители теста 44
Тестозакаточные машины 48
Тестомесильные машины 1003
Тестораскаточные машины профессиональные 478
Выпечка
Конвекционные печи 773
Пароконвектоматы для ресторанов 1267
Печи хлебопекарные 337
Расстоечные шкафы 471
Ротационные печи 221
Тарталетницы электрические 14
Формы для выпечки тарталеток 162
Шкафы пекарские 102
Демонстрация и хранение
Витрины для выпечки 267
Витрины кондитерские 598
Витрины холодильные настольные 282
Витрины-прилавки холодильные 810
Кондитерские шкафы 60
Шкафы комбинированные 24
Шкафы морозильные 314
Шкафы холодильные 927
Декорирование
Дражировочные барабаны 11
Отсадочные машины кондитерские 1
Промышленные бисквиторезки 25
Профессиональные шприцы-дозаторы 44
Профессиональные электрические кремоварки 18
Темперирующие машины для шоколада 61
Артикул 142630
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Тип: двухзонный, Общий объем, л: 350, Вместимость бутылок, шт: 126, Способ охлаждения: компрессорный, t режим, °С: +5...+20, Материал корпуса: крашенный металл
В наличии: 5 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 6 994 ₽/мес
Артикул 96675
Подарок за покупку
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Рожковая кофемашина
Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S 220V черная+экономайзер+высокие группы (161889)
Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S 220V черная+экономайзер+высокие группы (161889)
Страна-производитель: Италия, Тип кофемашины: двухгрупная, Группа: высокая, Подключение к водопроводу: да, Капучинатор: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь/пластик, Мощность, Вт: 3350
В наличии: 4 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 12 382 ₽/мес
Артикул 87150
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Производительность, кассет/ч: 40, Производительность, тарелок/ч: 600, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: нет, Дозатор ополаскивающего средства: да, Материал корпуса: окрашенная сталь, Мощность, Вт: 5500
В наличии: 1 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 6 642 ₽/мес
Артикул 84399
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Производительность, кассет/ч: 48, Производительность, тарелок/ч: 864, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: нет, Дозатор ополаскивающего средства: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 10100
В наличии: 1 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 13 249 ₽/мес
Артикул 71481
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Россия, Подключение к водопроводу: нет, Материал корпуса: окрашенный металл, Мощность, Вт: 1200
В наличии: 2 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 865 ₽/мес
Артикул 65398
Подарок за покупку
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: США, Дисплей: нет, Мощность микроволн, Вт: 1100, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 1550
В наличии: 29 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 3 045 ₽/мес
Артикул 27768
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Франция, Производительность, кг/ч: 40, Комплектация дисками: без дисков, Материал корпуса: полипропилен, Мощность, Вт: 400
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 444 ₽/мес
Артикул 8379
Подарок за покупку
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Польша, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 800
В наличии: 12 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 281 ₽/мес
Артикул 80263
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Объем контейнера для зерен, гр: 1500, Дозировка: в секундах, Жернова: плоские, Ø жерновов, мм: 64, Материал корпуса: окрашенный металл, Мощность, Вт: 350
В наличии: 56 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 722 ₽/мес
Артикул 27347
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 2, Материал корпуса: крашенный металл, Общая мощность, кВт: 8.8
В наличии: 4 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 3 285 ₽/мес
Артикул 30115
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 2, Материал корпуса: крашенный металл, Общая мощность, кВт: 5.6
В наличии: 9 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 613 ₽/мес
Артикул 175060
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Турция, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 4, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Общая мощность, кВт: 14
В наличии: 2 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 4 300 ₽/мес
Артикул 175363
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Россия, Тип конфорки: чугунная, Кол-во конфорок: 4, t режим, °С: 0...+400, Материал корпуса: оцинкованная сталь, Общая мощность, кВт: 12
В наличии: 1 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 3 396 ₽/мес
Артикул 175071
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Турция, Структура жарочной поверхности: рифленая, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 7200
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В кредит от 3 996 ₽/мес
Артикул 157817
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Объем чаши, л: 50, Материал чаши: нержавеющая сталь, Опрокидывание: ручное, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 12000
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 10 533 ₽/мес
Артикул 157763
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Турция, Объем ванны, л: 8, t режим, °С: +30...+120, Сливной кран: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 6000
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 557 ₽/мес
Артикул 33133
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Ø загрузочного отверстия, мм: 440, Мощность, Вт: 2400
Нет в наличии
Товара нет в наличии.
Обратитесь к нашим специалистам для подбора аналога.
Обратитесь к нашим специалистам для подбора аналога.
В кредит от 4 210 ₽/мес
Артикул 175632
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Дисплей: нет, Режим разморозки: есть, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 1000
В наличии: 5 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 629 ₽/мес
Артикул 175633
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Дисплей: есть, Режим разморозки: есть, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 1000
В наличии: 2 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 923 ₽/мес
Артикул 187064
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Дисплей: нет, Мощность микроволн, Вт: 1250, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 1000
В наличии: 12 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 455 ₽/мес
Артикул 187065
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Дисплей: есть, Мощность микроволн, Вт: 1000, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 1550
В наличии: 343 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 620 ₽/мес
Артикул 27990
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Кол-во уровней: 4, t режим, °С: +30…+260, Подключение к водопроводу: нет, Мощность, Вт: 3000
В наличии: 2 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 757 ₽/мес
Артикул 81630
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Кол-во уровней: 4, t режим, °С: +50...+250, Подключение к водопроводу: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 3000
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 062 ₽/мес
Артикул 174414
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Кол-во уровней: 6, t режим, °С: +30...+280, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 600
Артикул 176372
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Кол-во уровней: 4, t режим, °С: 0...+350, Подключение к водопроводу: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 4500
В наличии: 4 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 1 615 ₽/мес
Артикул 204484
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Кол-во уровней: 4, t режим, °С: +50...+260, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 3000
В наличии: 10 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 2 979 ₽/мес
Артикул 204520
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Италия, Кол-во уровней: 4, t режим, °С: +30...+270, Пароувлажнение: да, Подключение к водопроводу: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 3000
В наличии: 5 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 3 503 ₽/мес
Артикул 144966
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Китай, Исполнение: с подвижной решеткой, t режим, °С: +50...+300, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, Вт: 2200
В наличии: 9 шт.
Товар в наличии на складе.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В кредит от 573 ₽/мес
Артикул 264051
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264050
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 37080
Артикул 264049
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 36330
Артикул 264048
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264047
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 33330
Артикул 264046
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29580
Артикул 264045
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264044
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264043
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264042
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 36820
Артикул 264041
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 39820
Артикул 264040
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 37080
Артикул 264039
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 30070
Артикул 264038
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 33330
Артикул 264037
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2700, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29780
Артикул 264036
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2200, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29580
Артикул 264035
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2200, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29580
Артикул 264034
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2200, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 29580
Артикул 264033
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2200, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 36820
Артикул 264032
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Страна-производитель: Испания, Производительность, кассет/ч: 126, Производительность, тарелок/ч: 2200, Размер кассеты, мм: 500х500, Дозатор моющего средства: да, Дозатор ополаскивающего средства: да, Мощность, Вт: 39820
Какое оборудование нужно для пекарни
Выбирать оборудование необходимо в комплексе, исходя из планируемого количества выпускаемой продукции. Объем тестомеса должен соответствовать объему печи для выпечки, чтобы не простаивал ни один вид аппаратов. В свою очередь, от этого зависит требующаяся вместительность шкафа для расстойки изделий, количество противней и другого вспомогательного инвентаря. В общем случае любая пекарня должна быть оснащена следующими видами оборудования.
- Печь. Выбор печей очень широк: ротационные, конвекционные, универсальные пароконвектоматы. Конвекционные аппараты для выпечки оснащены функцией пароувлажнения, таймерами, равномерно пропекают изделия на всех уровнях загрузки. Для мини пекарни часто покупают ротационные печи, которые позволяют приготовить большой ассортимент разнообразной продукции и сэкономить на расстоечном шкафе. Последний является обязательным элементом при значительном объеме производства, выполняя функцию подготовки и созревания теста перед посадкой в печь.
- Устройства для обработки теста. Эта группа включает тестомесы для жидкого и крутого теста, тестораскатки, тестоокруглители и другие аппараты, облегчающие работу кулинара, повышающие качество и привлекательность готового хлеба, батонов, булочек.
- Кондитерские аксессуары. Если в пекарне планируется выпечка таких изделий, как торты, пирожные, пироги с начинками, в число необходимого оборудования также входят: кремоварки, бисквиторезки, кондитерские дозаторы.
- Кондитерские шкафы и витрины. Для хлебобулочных изделий приобретаются тепловые витрины, позволяющие предложить покупателям горячий хлеб, который пользуется спросом хотя и стоит дороже, чем обычный. Для изделий с начинками и кремом, наоборот, нужны охлаждающие витрины и шкафы.
- Вспомогательное оборудование — столы для разделки, гастроемкости, противни различного размера, формы для выпекания, тележки для перевозки продуктов.
Тепловое оборудование для пекарен отличается большим разнообразием по мощности, производительности, типу нагрева, степени автоматизации. Внимательно изучайте карточку товара, где указаны основные характеристики аппарата. Обращайтесь к менеджеру нашего интернет-магазина, чтобы получить консультацию и сравнить выбранные модели по тем или иным качествам. Профессиональный специалист расскажет о достоинствах каждого агрегата, поможет выбрать и купить наиболее подходящий вариант по функциям и цене, учитывая объемы и направленность вашего производства.
