По статистике ВЦИОМ, примерно у 70% россиян есть домашние питомцы. Еще недавно было не принято ходить с ними в рестораны. Сейчас ситуация меняется. Рестораторы понимают, что именно они получают помимо хорошей заполняемости столов, когда принимают гостей с питомцами. Pet-friendly-подход для ресторана – это вклад в глубину эмоционального опыта гостя, который не просто вкусно поест, но и проведет время со своим питомцем.

Некоторые рестораны идут еще дальше и даже проводят специальные pet-friendly-мероприятия – с дефиле и фотосессиями. Так, в 2021 году в панорамном ресторане "Карлсон" от Ginza Group организовали первую pet-friendly-вечеринку, где собралось более 50 любителей собак. Гости прослушали лекции о правильном уходе за шерстью и о составлении программы питания. Для четвероногих посетителей устроили фотосессию и дегустацию "высокой зоокухни" – влажных паштетов.

Персонал в pet-friendly-ресторанах обучают основам безопасности, правилам общения и взаимодействию с питомцами. Особенно это касается dog-friendly-заведений. Грамотные вопросы о вкусовых предпочтениях и аллергических реакциях кошки или собаки – верный признак хорошо подготовленной команды.

Зачем ресторанам pet-friendly-философия.jpg

Чтобы избежать конфликтов и неприятных ситуаций, в ресторанах зоны должны быть разделены на pet-friendly и обычную. Это просто сделать при помощи невысоких ширм или специальных столиков, отличающихся по цвету. Пространство для гостей с питомцами должно легко трансформироваться для размещения нескольких четвероногих гостей. Ресторан La Scarpetta у парка "Усадьба Трубецких в Хамовниках", пошел чуть дальше остальных и открыл специальную летнюю pet-friendly-веранду, которая пользуется большой популярностью.

Еще один интересный пример pet-friendly-ресторана появился в прошлом году на фестивале Gastreet. Там создали pop-up-ресторан с видом на горы. Владельцы питомцев в нем могли получить консультацию ветеринара и кинолога, а питомцы – попробовать деликатесы из специального меню и выплеснуть энергию в большой тренировочной зоне.

В этом году в Москве станет на одно pet-friendly-заведение больше. "Валта Пет Продактс" совместно с рестораторами Vasilchuki Restaurant Group запустят pet-friendly-проект в загородном ресторане "Пикник" на Новорижском шоссе.