Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-01

Описание

Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-01 предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок.

Полностью стеклянный корпус обеспечивает прекрасный обзор готовых блюд в витрине
Благодаря подсветке блюда приобретают привлекательный вид
Благодаря мягкому поддержанию температуры и пароувлажнению, блюда в течение нескольких часов сохраняют аппетитный вид и не теряют сочность и вес
Конструкция полок позволяет легко выдвигать их для обеспечения удобного доступа к блюдам
Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении, не позволяя им самопроизвольно опрокинуться
Терморегулятор, спрятанный в корпус имеет постоянную настройку, позволяющий начать работу с витриной простым включением

Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430.
Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда.
На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая).
Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-01 составляет 9 кур.
Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины.
Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении.
Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины.
Внутренний объем витрины имеет освещение.
Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт.
Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией.
В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины.
Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором, спрятанным в корпус витрины, с предустановкой, что исключает человеческий фактор в регулировке температурного режима витрины.
Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.