Ванна для термостата InnoCook Chef Uno на 50 литров используется совместно с погружным термостатом InnoCook Chef или Vortex, предназначенным для приготовления блюд в ваккуме с помощью технологии Sous Vide Pro
Технология Sous Vide представляет собой приготовление в вакууме при низкой температуре. Подготовленные продукты помещают в вакуумный пакет, из которого удаляется воздух при помощи специального аппарата, и пакет запаивается. Продукт в вакуумной упаковке нагревается при температуре от +65 до +100ºС. Затем продукт подвергают так называемому шоковому охлаждению, чтобы избежать размножения бактерий. При этом сохраняются органолептические свойства продукта и увеличивается его срок хранения.
Двухслойная с утеплителем
Изготовлена из пищевой 1,5 мм нержавеющей стали AISI 304
Крышка с двумя ручками
Две ручки сбоку для переноски ванны
Сливной кран
Крепление для одного погружного термостата InnoCook Chef или Vortex
Габариты внутренние:350х300х150 мм
Внутренний объем: 50 литров
Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
Внимание! Оригинал может отличатся от представленного на фото, фото предоставлено в ознакомительных целях.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Позвоните мне», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Уточнить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Подобрать», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Купить», я даю согласие на обработку персональных данных