Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po IS101S
Артикул 29757
Еще
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Общий объем, л
205
Кол-во уровней
10
Расстояние между уровнями, мм
60
Мощность, кВт
3.2
Напряжение, В
400
Официальный дилер
.jpg "Официальный дилер Angelo Po"){kind=logo}
Данная модель снята с производства
Подобрать аналог
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1500 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Покупка в кредит
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики бульонницы квадратной Angelo Po IS101S
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Общий объем, л
Общий внутренний объем изделия, без учета размеров полок и ящиков.
205
Кол-во уровней
10
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
60
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
3.2
Напряжение, В
400
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки
Размер и вес
Ширина, см
80
Глубина, см
83
Высота, см
175
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
195
Описание
Камеры шокового охлаждения ChillStar.
Шоковая заморозка используется для блюд, планируемый срок хранения которых не превысит 60 календарный дней. Смысл шокового охлаждения - это снижение температуры внутри продукта до -18С за время, не превышающее 240 минут. Серия камер ChillStar - новая концепция шокового охлаждения. Камеры шокового охлаждения/замораживания ChillStar снабжены мощной теплоизоляцией толщиной 75 мм. Главная инновация - использование новой электронной начинки и революционная система управления параметрами цикла замораживания.
ChillStar - интеллигентное шоковое охлаждение.
Запатентованная система I.F.R. (аббревиатура английских слов Intelligent Food Recognition), что переводится как Интеллектуальное Определение Консистенции Продуктов (ИОКП), дает Вам следующие преимущества:
Запатентованная система I.F.R. (аббревиатура английских слов Intelligent Food Recognition), что переводится как Интеллектуальное Определение Консистенции Продуктов (ИОКП), дает Вам следующие преимущества:
Простое использование. С камерами ChillStar Вы просто втыкаете пробник внутрь продукта, выбираете режим работы IFR и нажимаете кнопку START. Процессор ChillStar автоматически рассчитывает параметры путем автоматической подстройки температуры во внутреннем объеме и скорости вращения вентилятора воздухоохладителя под консистенцию охлаждаемого продукта. Это обеспечивается путем использования специального зонда, измеряющего температуру в нескольких точках (над поверхностью, под поверхностью и в центре продукта), и программного обеспечения, обрабатывающего эти данные.
Полный контроль над качеством продукта. При стандартной процедуре шокового охлаждения обычной проблемой является появление замороженной корки на поверхности продукта, что оказывает негативное влияние как на вкус, так и на внешний вид продукта. Использование технологии IFR позволяет Вам сохранить консистенцию продуктов, их вкус и внешний вид.
Универсальность IFR - Вам больше не надо беспокоиться о типе замораживаемого продукта и составлении программы замораживания. Гарантированно одинаковый, идеальный результат независимо от квалификации повара.
Полный контроль над качеством продукта. При стандартной процедуре шокового охлаждения обычной проблемой является появление замороженной корки на поверхности продукта, что оказывает негативное влияние как на вкус, так и на внешний вид продукта. Использование технологии IFR позволяет Вам сохранить консистенцию продуктов, их вкус и внешний вид.
Универсальность IFR - Вам больше не надо беспокоиться о типе замораживаемого продукта и составлении программы замораживания. Гарантированно одинаковый, идеальный результат независимо от квалификации повара.
Характеристики модели:
Производство за цикл: 42 кг продукта от +90 ° С до +3 ° С за 90 минут/ 25 кг продукта от +90 ° С до -18 ° С за 240 минут.
Все элементы управления доступны на передней части прибора.
Все элементы управления доступны на передней части прибора.
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Артикул 193850
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 61831
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 150231
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215111
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215055
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
