Печь конвейерная для пиццы Zanolli Synthesis 12/100 VE

Описание

Печь конвейерная для пиццы Zanolli Synthesis 12/100 VE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пиццы, тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи. После приготовления вашего рецепта, все что Вам нужно, это установить правильную температуру, настроить скорость конвейера и поставить пиццу на нее, вы можете забыть все остальное.

Конвейерные пицца-печи - инструмент пиццерий, где требуется поточное производство пиццы (например, доставка пиццы).
Пока одна пицца выпекается, оператор может загружать вторую, обеспечивая непрерывное выпекание, без затрат времени на загрузку-выгрузку и открытие дверей.
Конвейерные печи экономят до 30% электроэнергии по отношению к традиционным печам. позволяющей раздельно регулировать температуру верх/низ.
Смотровое окно является дверцей для обслуживания и чистки. Регулируемые входной и выходной проем.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры
Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи
После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы
Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево)
Цифровая панель управления
Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом
Возможность регулировки скорости движения конвейера, которая зависит от времени нахождения продукта в печи
Верхняя и нижняя поверхности оснащены независимыми регуляторамиа
Конвейер изготовлен из нержавеющей проволоким.
Данная модель не комплектуется нижней подставкой

Приготовление пиццы, тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи.

Количество камер 1
Размер подставки 1720x1300x 470 мм
Внутренний размер камеры: 1000x1300x100 мм
Подставка в комплекте
Производительность: диаметр 250 мм 300 – 270 штук в час; диаметр 300 мм 200 – 170 штук в час; диаметр 350 мм 150 – 120 штук в час; диаметр 400 мм 100 – 80 штук в час; диаметр 450 мм 70 – 55 штук час; диаметр 500 мм 60 – 45 штук в час