Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM серии Millennial предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Пароконвектомат серии Millenial с уникальным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом запатентованных технологий

 Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков.
 Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж.
​ Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере.

 Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления, открываемое и легко очищаемое
 Защита от воды IPX4
 Ручка с крестовым закрытием
 Рабочая камера из стали AISI 304 10/10 со штампованным днищем камеры и полностью закругленными кромками
 Регулируемые ножки
 Реверсивная дверца со скрытыми петлями
 Боковые опоры из листового металла, съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн для улучшения равномерности приготовления
 Электронная панель Black Mask
 Кнопка нажимного действия
 Инновационная система охлаждения, возможность установки даже в самых тесных помещениях
 Блокировка дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытии

Память на 100 рецептур с 10 шагами приготовления
10 уровней подачи пара

Управление программой НАССР
Управление температурой +30…+270 °C
10 этапов для каждого цикла приготовления
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов