Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Низкотемпературная печь ТТМ Istoma
Артикул 50931
Еще
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Тип копчения
Горячего/холодного копчения
Общий объем, л
190
Количество камер
1
Кол-во уровней
10
Расстояние между уровнями, мм
40
Формат емкости
GN 2/1
Управление
Электромеханическое
t режим, °С
+30…+180
Мощность, кВт
2.8
Напряжение, В
220
Официальный дилер
Цена
269 265 ₽Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
В корзину
Купить в один клик
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1000 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Покупка в кредит
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики низкотемпературной печи ТТМ Istoma
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Тип копчения
Горячего/холодного копчения
Общий объем, л
Общий внутренний объем изделия, без учета размеров полок и ящиков.
190
Количество камер
1
Кол-во уровней
10
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
40
Формат емкости
GN 2/1
Управление
Электромеханическое
t режим, °С
+30…+180
Внутренние размеры, мм
560×520×660
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
2.8
Напряжение, В
220
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Низкотемпературные печи
Размер и вес
Ширина, см
66
Глубина, см
80
Высота, см
83
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
70
Упаковка
Ширина в упаковке, см
70
Глубина в упаковке, см
82
Высота в упаковке, см
85
Объём в упаковке, м3
0.49
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
99
Описание
Печь низкотемпературного приготовления ТТМ Istoma предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.
Дополнительно для хранения продуктов используется тепловой шкаф Istoma Hold.
Особенности
- Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
- Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час.
- Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.
- При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.
- Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.
Характеристики
- В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).
- (Каталог гастроемкостей)
- Внутренний размер камеры 560×520×660мм.
- В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
- Высота печи без колес 730мм
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Артикул 174931
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174929
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 50937
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 31443
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 163843
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 200245
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 208692
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174946
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 53935
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 163962
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174944
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
