Главная

Каталог

Камера отложенной расстойки Gemm CL3/1325

Артикул 96249

Камера отложенной расстойки Gemm CL3/1325 фото

Общие характеристики

Страна-производитель

Франция

Производитель

Gemm

Управление

Электронное

t режим, °С

-10…+40

Мощность, Вт

3760

Напряжение, В

380

Габариты (Ш×Г×В)

257×257×137

Официальный дилер

{
    "TABS": [
        {
            "NUMBER": 1,
            "NAME": "Аналоги в наличии",
            "TEST": "\/usr\/local\/www\/whitegoods.ru\/data24\/local\/components\/interno\/goods.list\/templates\/.default\/types\/goods_tabs\/sub_analog.php",
            "SUB_TEMPLATE": "    \r\n\t\t\r\n\t\t\t{{#GOODS}}\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t{{#PROPERTY_GIFT_VALUE}}<\/div>{{\/PROPERTY_GIFT_VALUE}}\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t{{{PROPERTY_SUBNAME_VALUE}}} {{{MANUFACTURER.NAME}}} {{{NAME}}}<\/div>\r\n\t\t\t\t\t{{{TEXT}}}<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t{{^PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t{{\/PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t{{#PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t\tЦена по запросу<\/div>\r\n\t\t\t\t\t{{\/PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t\t{{^PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t\t\t{{{PRICE_FORMATED}}}<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t{{#PROPERTY_DISCOUNT_PRICE_VALUE_HIDE}}\r\n\t\t\t\t\t\t{{{PROPERTY_DISCOUNT_PRICE_VALUE_FORMATED}}}<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t{{\/PROPERTY_DISCOUNT_PRICE_VALUE_HIDE}}\r\n\t\t\t\t\t\t{{{STATUS}}}\r\n\t\t\t\t\t\t{{#HIDDEN}}+ {{BONUS}} бонусов<\/span> <\/a>{{\/HIDDEN}}\r\n\t\t\t\t\t\t{{#CREDIT}}\r\n\t\t\t\t\t\tВ кредит<\/a> от {{{CREDIT}}}<\/span> ₽\/мес<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t{{\/CREDIT}}\r\n\t\t\t\t\t{{\/PRICE_ONREQUEST}}\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\tДобавить в сравнение<\/div><\/div>\r\n\t\t\t\tДобавить в избранное<\/div><\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t{{\/GOODS}}\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t{{#GOODS_COUNT}}\r\n\t\t\r\n\t\t\tВсе аналоги ^{{{GOODS_COUNT}}<\/sup><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t{{\/GOODS_COUNT}}\r\n\t<\/div>\r\n",
            "GOODS": [
                {
                    "IBLOCK_ID": "17",
                    "IBLOCK_SECTION_ID": "3237",
                    "ID": "114744",
                    "CODE": "rasstoechnyy-shkaf-chelyabtorgtekhnika-shre-1",
                    "NAME": "ШРЭ-1",
                    "PREVIEW_TEXT": "Шкаф расстоечный Челябторгтехника ШРЭ-1 предназначен для расстойки теста перед выпечкой.\r\nВ процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.\r\nИзделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.\r\nРасстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.\r\nИменно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.\r\n\r\n\r\nОсобенности\r\nРасстоечный шкаф электрический имеет модульную конструкцию в виде подставки, секции и крышки (поставляется в собраном виде). Шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Регулятор температуры 0-90°С.Подставка выполнена из профильной трубы 40х40 и окрашена порошковой краской серого цвета.\r\n\r\nЛицевая панель выполнена из нержвеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм. Задняя и боковые панели, а так же крышка выполнены из конструкционной стали толщиной 1 мм окрашенной порошковой краской серого цвета. В комплекте на одну секцию 2 поддона для воды вместимостью 3 литра. Подсветка секции.\r\n\r\nХарактеристики\r\nВнутренние размеры шкафа (ДхШхВ), мм: 490хх820х460\r\nКоличество ТЭН в камере: 10 шт\r\nТемпература нагрева: 270 °С\r\nРегулятор температуры: 0-90 °С\r\nПоддон для воды вместимостью на 3 литра: 2 шт",
                    "PREVIEW_PICTURE": "\/upload\/resize_cache\/iblock\/c6d\/200_200_1\/1v2jcdl8mbev51o73177ym6zd9pbwlcy.jpg",
                    "DETAIL_PICTURE": "471982",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_VALUE": "В наличии",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_ENUM_ID": "87",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_VALUE_ID": "114744:109",
                    "PROPERTY_MANUFACTURER_VALUE": "92761",
                    "PROPERTY_MANUFACTURER_VALUE_ID": "114744:111",
                    "PROPERTY_SPEC_VALUE": null,
                    "PROPERTY_SPEC_ENUM_ID": null,
                    "PROPERTY_SPEC_VALUE_ID": "114744:162",
                    "PROPERTY_GIFT_VALUE": null,
                    "PROPERTY_GIFT_ENUM_ID": null,
                    "PROPERTY_GIFT_VALUE_ID": "114744:99",
                    "PROPERTY_SUBNAME_VALUE": "Расстоечный шкаф",
                    "PROPERTY_SUBNAME_VALUE_ID": "114744:93",
                    "PROPERTY_CODE_VALUE": "145430",
                    "PROPERTY_CODE_VALUE_ID": "114744:250",
                    "SORT": "500",
                    "PREVIEW_TEXT_TYPE": "html",
                    "SCALED_PRICE_1": 108120,
                    "MANUFACTURER": {
                        "IBLOCK_ID": "18",
                        "ID": "92761",
                        "CODE": "eljabtorgtekhnika",
                        "NAME": "Челябторгтехника"
                    },
                    "CURRENT_PRICE": "108120",
                    "TN": "t1",
                    "PRICE_FORMATED": "108 120<\/span> ₽<\/span>",
                    "BONUS": "3 243",
                    "CREDIT": "3 799",
                    "STATUS": "<\/div>",
                    "STATUS_TEXT": "Товар в наличии на складе.<\/span>Доставим в кратчайшие сроки!<\/div>",
                    "PROPERTY_PARAM4075": {
                        "NAME": "Страна-производитель",
                        "VALUE": "Россия",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "2"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM4774": {
                        "NAME": "Кол-во уровней",
                        "VALUE": "",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "6"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM3477": {
                        "NAME": "t режим, °С",
                        "VALUE": "0...+90",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "28"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM3815": {
                        "NAME": "Пароувлажнение",
                        "VALUE": null,
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "30"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM965": {
                        "NAME": "Материал корпуса",
                        "VALUE": null,
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "300"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM668": {
                        "NAME": "Мощность, Вт",
                        "VALUE": "2080",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "690"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM28": {
                        "NAME": "Габариты (Ш×Г×В)",
                        "VALUE": "102×130×102",
                        "DISPLAY_CARD": "0",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "700"
                    },
                    "SCALED_PRICE_1_FORMATED": "108 120",
                    "TEXT": "Страна-производитель: Россия, t режим, °С: 0...+90, Мощность, Вт: 2080",
                    "TEXT_FULL": [
                        {
                            "NAME": "Страна-производитель",
                            "VALUE": "Россия"
                        },
                        {
                            "NAME": "t режим, °С",
                            "VALUE": "0...+90"
                        },
                        {
                            "NAME": "Мощность, Вт",
                            "VALUE": "2080"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "IBLOCK_ID": "17",
                    "IBLOCK_SECTION_ID": "3237",
                    "ID": "114745",
                    "CODE": "rasstoechnyy-shkaf-chelyabtorgtekhnika-shre-2",
                    "NAME": "ШРЭ-2",
                    "PREVIEW_TEXT": "Шкаф расстоечный Челябторгтехника ШРЭ-2 предназначен для расстойки теста перед выпечкой.\r\nВ процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.\r\nИзделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.\r\nРасстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.\r\nИменно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.\r\n\r\n\r\nОсобенности\r\n\r\nРасстоечный шкаф электрический имеет модульную конструкцию в виде подставки, секции и крышки (поставляется в собраном виде). Шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Регулятор температуры 0-90°С.Подставка выполнена из профильной трубы 40х40 и окрашена порошковой краской серого цвета.\r\n\r\nЛицевая панель выполнена из нержвеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм. Задняя и боковые панели, а так же крышка выполнены из конструкционной стали толщиной 1 мм окрашенной порошковой краской серого цвета. В комплекте на одну секцию 2 поддона для воды вместимостью 3 литра. Подсветка секции.\r\n\r\nХарактеристики\r\n\r\nВнутренние размеры шкафа (ДхШхВ), мм: 490хх820х460\r\nКоличество ТЭН в камере: 10 шт\r\nТемпература нагрева: 270 °С\r\nРегулятор температуры: 0-90 °С\r\nПоддон для воды вместимостью на 3 литра: 4 шт",
                    "PREVIEW_PICTURE": "\/upload\/resize_cache\/iblock\/80c\/200_200_1\/x12v7ffvoghjl1ty7s575stcga5g77hw.jpg",
                    "DETAIL_PICTURE": "471985",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_VALUE": "В наличии",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_ENUM_ID": "87",
                    "PROPERTY_AVAIBLE_STATUS_VALUE_ID": "114745:109",
                    "PROPERTY_MANUFACTURER_VALUE": "92761",
                    "PROPERTY_MANUFACTURER_VALUE_ID": "114745:111",
                    "PROPERTY_SPEC_VALUE": null,
                    "PROPERTY_SPEC_ENUM_ID": null,
                    "PROPERTY_SPEC_VALUE_ID": "114745:162",
                    "PROPERTY_GIFT_VALUE": null,
                    "PROPERTY_GIFT_ENUM_ID": null,
                    "PROPERTY_GIFT_VALUE_ID": "114745:99",
                    "PROPERTY_SUBNAME_VALUE": "Расстоечный шкаф",
                    "PROPERTY_SUBNAME_VALUE_ID": "114745:93",
                    "PROPERTY_CODE_VALUE": "145431",
                    "PROPERTY_CODE_VALUE_ID": "114745:250",
                    "SORT": "500",
                    "PREVIEW_TEXT_TYPE": "html",
                    "SCALED_PRICE_1": 185461,
                    "MANUFACTURER": {
                        "IBLOCK_ID": "18",
                        "ID": "92761",
                        "CODE": "eljabtorgtekhnika",
                        "NAME": "Челябторгтехника"
                    },
                    "CURRENT_PRICE": "185461",
                    "TN": "t1",
                    "PRICE_FORMATED": "185 461<\/span> ₽<\/span>",
                    "BONUS": "5 563",
                    "CREDIT": "6 517",
                    "STATUS": "<\/div>",
                    "STATUS_TEXT": "Товар в наличии на складе.<\/span>Доставим в кратчайшие сроки!<\/div>",
                    "PROPERTY_PARAM4075": {
                        "NAME": "Страна-производитель",
                        "VALUE": "Россия",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "2"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM4774": {
                        "NAME": "Кол-во уровней",
                        "VALUE": "",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "6"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM3477": {
                        "NAME": "t режим, °С",
                        "VALUE": "0...+90",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "28"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM3815": {
                        "NAME": "Пароувлажнение",
                        "VALUE": null,
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "30"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM965": {
                        "NAME": "Материал корпуса",
                        "VALUE": null,
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "300"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM668": {
                        "NAME": "Мощность, Вт",
                        "VALUE": "4160",
                        "DISPLAY_CARD": "1",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "690"
                    },
                    "PROPERTY_PARAM28": {
                        "NAME": "Габариты (Ш×Г×В)",
                        "VALUE": "148×130×102",
                        "DISPLAY_CARD": "0",
                        "DISPLAY_LIST": "1",
                        "SORT": "700"
                    },
                    "SCALED_PRICE_1_FORMATED": "185 461",
                    "TEXT": "Страна-производитель: Россия, t режим, °С: 0...+90, Мощность, Вт: 4160",
                    "TEXT_FULL": [
                        {
                            "NAME": "Страна-производитель",
                            "VALUE": "Россия"
                        },
                        {
                            "NAME": "t режим, °С",
                            "VALUE": "0...+90"
                        },
                        {
                            "NAME": "Мощность, Вт",
                            "VALUE": "4160"
                        }
                    ]
                }
            ],
            "SET_PRICE_FORMATED": "",
            "TOTAL_PRICE_FORMATED": "293 581 ₽<\/span>",
            "IDS": "114744,114745",
            "GOODS_COUNT": false,
            "FILTER": "{\"IBLOCK_ID\":17,\"ACTIVE\":\"Y\",\"SECTION_ACTIVE\":\"Y\",\"SECTION_GLOBAL_ACTIVE\":\"Y\",\"ID\":[114744,114745],\"!PROPERTY_MANUFACTURER\":false}",
            "ASSIGN": {
                "ANALOG_POPUP": "\n}

Официальный дилер

Все товары бренда

Подобрать аналог

Похожие товары

Лучшие условия для юридических лиц!

Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России

Информация о доставке

Доставка до терминала
Бесплатно
Доставка до адреса
1000 ₽
Самовывоз
Бесплатно

Расчет стоимости доставки

Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру

Оплата

Установка и пусконаладка

Качественная и профессиональная установка.

Помощь специалиста

Наши специалисты свяжустя с Вами в ближайшее рабочее время

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лидер рынка, работаем с 2005 года

Интернет-магазин Whitegoods.ru один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтем ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.

Узнать больше

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Для юридических лиц:

Безналичный расчет с НДС без комиссии
Наличный расчет при доставке оборудования
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Лизинг оборудования

Для физических лиц:

Наличный расчет при доставке оборудования
Безналичный расчет для физических лиц
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Оплата в кредит

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Мы работаем с самыми надежными и лучшими транспортными компаниями.
Вы можете получить ваш заказ в кратчайшие сроки в любом городе России от Калининграда до Владивостока.
Пункты самовывоза находятся в более чем 200 городах нашей огромной страны.
Также товар можно забрать в Москве с наших складов в Домодедово и на Волоколамском шоссе с понедельника по пятницу с 11 до 17 часов.

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Официальная гарантия на все оборудование от 6 до 36 месяцев.
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.

Технические характеристики камеры отложенной расстойки Gemm CL3/1325

Заводские данные

Срок гарантии, мес

Страна-производитель

Франция

Производитель

Gemm

Основные характеристики

Управление

Электронное

t режим, °С

-10…+40

Размер противня, мм

600х400

Материал рабочей камеры

Эмаль

Мощность, Вт

3760

Напряжение, В

380

Категории

Тепловое оборудование для общепита/Расстоечные шкафы

Размер и вес

Ширина, см

257

Глубина, см

137

Высота, см

257

Товар участвует в подборках

Для хлеба, для выпечки, для пекарни Тепловые Электрические

Описание

Камера отложенной расстойки GEMM PLANET CL3/1325 предназначена для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки или для сохранения тестовых заготовок при холодной температуре до -10ºС без расстойки (функция задержки расстойки) на предприятиях общественного питания и торговли.

Процесс можно разбить на две фазы, «холодную», когда продукт сохраняется при холодной температуре без расстойки (функция задержки расстойки) и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Весь процесс, несмотря на простоту управления, контролируется с максимальной точностью благодаря электронному термостату.

Камера представляет собой модульный элемент, который легко вписать в любое помещение. Модуль состоит из белых металлических панелей с толщиной изоляции 70 мм. Пол также с изоляцией 70 мм, оснащен удобным порогом для ввоза тележки. Внутри камеры установлен алюминиевый бампер.

Особенности

Модульная конструкция
Панели из пластифицированного цинкового листа, толщиной 70 мм.
Пол из армированной нержавеющей стали AISI 304, толщиной 70 мм.
Предусмотрен пандус для закатывания тележек.
Камера оснащена внутри отбойниками из нержавеющей стали AISI 304.
Температурный режим -10/+40°С.
Цикличное инжекторное пароувлажнение.
Возможность генерировать сухой пар, для избежания образования конденсата.
Контроль влажности с электронным датчиком.
Комплект для выносного подключения агрегата на расстоянии до 10 метров (опция).
Сенсорная панель управления.
До 100 рабочих программ (10 избранных)
6 языков

Характеристики

Компрессор: выносной
Внутренние размеры: 220х115х207 см
Температурный режим: -10/+40°C
Фреон R404a
Вместимость: 3 тележки 600x800 мм

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?

Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор

Позвоните
+7 (495) 123 34 44

Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru

Закажите обратный звонок

Купить товар в 1 клик

Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота и воскресенье c 10:00 до 18:00.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)

О компании • Как купить • Оплата • Доставка • Гарантия

Файлы для скачивания

Каталог оборудования Gemm
PDF файл