Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Пароконвектомат Piron DG940
Артикул 88131
Еще
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Парообразование
Инжектор
Кол-во уровней
10
Подключение
Газ
Расстояние между уровнями, мм
70
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Управление
Электромеханическое
t режим, °С
0...+280
Мощность, кВт
19
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Подобрать аналог
Похожие товары
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1000 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Покупка в кредит
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики пароконвектомата Piron DG940
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде.
Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
10
Подключение
Газ
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
70
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Управление
Электромеханическое
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Опция
t режим, °С
0...+280
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
19
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов
Размер и вес
Ширина, см
99
Глубина, см
77
Высота, см
108
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
160
Описание
Пароконвектомат Piron DG940 относится к модельному ряду изделий, разработанных специально для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Это печи, которые включают простоту применения, эргономику и контроль за приготовлением в приятном и современном дизайне.
Режимы приготовления
- Приготовление в режиме конвекции
- Приготовление на пару
- Комбинированный режим приготовления конвекция/пар
- Приготовление с температурным щупом (опция)
- Приготовление с ΔT
Особенности
- Освещение варочной камеры
- Печь останавливается при открытии двери и вновь возвращается к работе, когда дверь закрывается
- Два вентилятора варочной камеры
- Расход газа: 2,01 м3/час
- Три скорости вентилятора
- Предварительный нагрев
- Охлаждение варочной камеры
- Память на 99 программ
- Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304
Функции
- Air Flow усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов. Двигатель вентиляторов выполняет автоматическую смену направления вращения. Смена направления выполняется каждые 2 минуты с промежутком остановки двигателя в 20 секунд. Нагревательные элементы варочной камеры временно отключаются во время 20-секундной паузы двигателя
- Accelerate Cooking впуск пара в рабочую камеру во время приготовления.
- Optimal Clima удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении.
- Термостат регулировки температуры в варочной камере срабатывает при достижении заданной температуры, временно отключая нагревательные элементы
- Приготовление в режиме ΔT особенно подходит для приготовления жаркого средних или больших размеров. Такой тип приготовления выполняется с поддержанием в варочной камере более низкой температуры, чем при традиционном способе готовки. При этом время приготовления удлиняется, что увеличивает нежность готового продукта и снижает его потерю веса.
- Программирование Каждый отдельный этап приготовления можно сохранить в памяти печи, чтобы вернуться к ней в дальнейшем.
Каталог гастроемкостей
Каталог противней
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Каталог противней
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Файлы для скачивания
Похожие товары
Артикул 98373
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 84166
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159328
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 157323
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
