Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Piron DG937

Артикул 88130
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
telegram whatsapp
Похожие товары
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1000 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Оплата
Visa MasterCard МИР Union Pay Система быстрых платежей
Принимаем пластиковые карты. Подробнее об оплате
Покупка в кредит
Сбербанк
Tinkoff Bank
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Piron DG937

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
7
Подключение
Газ
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
70
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Управление
Электромеханическое
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Опция
t режим, °С
0...+280
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
16.5
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
90
Глубина, см
77
Высота, см
88
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
130

Описание

Пароконвектомат Piron DG937 относится к модельному ряду изделий, разработанных специально для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Это печи, которые включают простоту применения, эргономику и контроль за приготовлением в приятном и современном дизайне. 

Режимы приготовления

  • Приготовление в режиме конвекции
  • Приготовление на пару
  • Комбинированный режим приготовления конвекция/пар
  • Приготовление с температурным щупом (опция)
  • Приготовление с  ΔT  

Особенности

  • Освещение варочной камеры
  • Печь останавливается при открытии двери и вновь возвращается к работе, когда дверь закрывается
  • Два вентилятора варочной камеры 
  • Расход газа: 1,69 м3/час
  • Три скорости вентилятора
  • Предварительный нагрев
  • Охлаждение варочной камеры
  • Память на 99 программ
  • Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304

Функции

  • Air Flow усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов. Двигатель вентиляторов выполняет автоматическую смену направления вращения. Смена направления выполняется каждые 2 минуты с промежутком остановки двигателя в 20 секунд. Нагревательные элементы варочной камеры временно отключаются во время 20-секундной паузы двигателя
  • Accelerate Cooking впуск пара в рабочую камеру во время приготовления.
  • Optimal Clima удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении.
  • Термостат регулировки температуры в варочной камере срабатывает при достижении заданной температуры, временно отключая нагревательные элементы
  • Приготовление в режиме ΔT особенно подходит для приготовления жаркого средних или больших размеров. Такой тип приготовления выполняется с поддержанием в варочной камере более низкой температуры, чем при традиционном способе готовки. При этом время приготовления удлиняется, что увеличивает нежность готового продукта и снижает его потерю веса. 
  • Программирование Каждый отдельный этап приготовления можно сохранить в памяти печи, чтобы вернуться к ней в дальнейшем.

Каталог гастроемкостей
Каталог противней


(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 141710
Пароконвектомат  maxx 10.10 с душем
1 374 500
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180468
Пароконвектомат  XEBC-04EU-E1LM
342 587
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196592
Пароконвектомат  MTE7X_R
578 527
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 55072
Пароконвектомат  Mega B.Chef 440 DG
284 650
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 174672
Пароконвектомат  EKF 523 NT UD
137 177
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 97788
Пароконвектомат  XEVC-1011-E1RM
715 279
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147070
Пароконвектомат  EQ-SPG905-HS Digital
250 960
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 57355
Пароконвектомат  EKF 2011 TC
546 611
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 144488
Пароконвектомат  Tolstoy TL20DYCL
754 868
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98368
Пароконвектомат  iCombi Pro XS 6-2/3 E
1 368 757
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 88657
Пароконвектомат  25GLVAP
168 887
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 33079
Пароконвектомат  XV 893
446 094
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.