Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Пароконвектомат Vortmax XPC 101
Артикул 73224
Еще
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Парообразование
Бойлер
Кол-во уровней
10
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
67
Формат емкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Мощность, кВт
19.2
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Подобрать аналог
Похожие товары
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1500 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Покупка в кредит
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики пароконвектомата Vortmax XPC 101
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде.
Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Бойлер
Кол-во уровней
10
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
67
Формат емкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
19.2
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов
Размер и вес
Ширина, см
89.8
Глубина, см
86.7
Высота, см
111.7
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
286
Описание
Пароконвектомат Vortmax XPC101 - идеальный выбор для тех, кто использует все функциональное богатство современных технологий.
Качество, эффективность, простота и безопасность приготовления на самом высоком уровне.
Пароконвектомат Vortmax разработан для профессионалов, которые выбирают лучшие технические характеристики печей.
Предназначенный для самых разных методов приготовления — варки на пару, жарения, тушения, гриля — пароконвектомат с успехом может заменить несколько типов теплового оборудования на кухне.
Он позволяет готовить одновременно несколько блюд из разных продуктов без смешения запахов , оптимален для обслуживания a la carte и приготовления значительного объема продукции в часы максимальной загрузки.
Особенности
- Встроенный парогенератор с датчиком контроля образования накипи.
- 4 режима приготовления: пар, регулируемый пар (контроль уровня влажности во время приготовления), восстановление и конвекция (до 300°С).
- Предварительный нагрев рабочей камеры.
- Программа деликатного приготовления.
- Функция CombiOS:
- Программа «Easy» - простой режим управления.
- Система «Multi-Tray» System производит поуровневый контроль температуры и времени приготовления.
- Система «Cooking» - создание 99 индивидуальных программ приготовления, включающих до 6 шагов
- Система «Touch» - параметры приготовления блюда отображаются на сенсорном дисплее.
- Широкий угол обзора и возможность работы в латексных перчатках.
- Система «Cold-Down» для охлаждения камеры.
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора.
- Ручной впрыск пара.
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, что позволяет сохранять качество приготовления на высоком уровне и поддерживать гигиеническое состояние внутри камеры.
- Автоматическая система мойки (5 режимов).
- Ручной душ в комплекте.
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта.
- Система контроля неисправностей.
- Защита IPX-5.
- Эргономичная ручка открывания двери (открывается в две стороны).
- Загрузка по узкой стороне GN 1/1, расстояние между направляющими 67 мм.
- Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.
Характеристики
- Автоматическая мойка
- Душ
- Количество уровней: 10
- Панель управления: сенсорная
- Термощуп
- Тип направляющих: Гастронормированные GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)
- Тип парообразования: Бойлерный
- Тип подключения: электрика
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Артикул 95718
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159331
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 206540
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98392
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 157319
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 207422
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 230500
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
