Roller-coaster: Ресторан с американскими горками в «Сочи Парке»
Место, где нет обслуживающего персонала, вместо официантов — система подачи блюд с 14-метровой высоты.
В тематическом парке «Сочи Парк» работает ресторан «Роллер-костер» — первый и единственный в стране, где еда спускается по американским горкам с 14-метровой высоты. Ко всем столам подведены треки горок. Гости наблюдают, как блюда в специальных контейнерах, скатившись с высоты, где работает кухня, проходят крутые виражи и мертвые петли.
При входе в ресторан всем клиентам выдают магнитную карту, где будут регистрироваться все заказы, проводят к столику и расскажут о правилах пользования всей системой.
Хотелось сделать ресторан как продолжение развлекательной программы в парке. Сделать систему питания не просто приёмом пищи, а небольшим приятным приключением, сделать абсолютно органичным продолжением развлекательной программы.
Интерьер
Здание, в котором располагается «Роллер» построено специально для него, оно проектировалось одновременно с разработкой самой системой подачи блюд.
В ресторане есть специальный конвейер, который доставляет блюда из кухни и бара на высоту 14 метров, и уже оттуда блюда едут к гостю на стол. Система доставки блюд так же уникальна наличием петли — полного оборота на 360 градусов, и внутренняя планировка такова, чтобы самые интересные участки трассы были хорошо видны всем посетителям ресторана.
