Тестомесильные машины Gastromix

Тестомесильные машины Gastromix

Тестомес Gastromix – специализированное кухонное оборудование, с помощью которого можно упростить и автоматизировать процесс замешивания теста. Оно подходит для использования в пекарнях, на хлебозаводах, в кондитерских цехах, а также на кухнях кафе и ресторанов, в которых гостям подается свежая выпечка. Оборудование марки «Гастромикс» заслужило хорошие отзывы благодаря удобству использования, быстрой работе и высокой мощности. В каталоге магазина Whitegoods.ru представлены модели тестомесов с диапазоном мощности от 370 до 4500 Вт – от этого параметра зависит производительность техники.

Разновидности тестомесов марки Gastromix

Профессиональная тестомесильная машина Gastromix значительно упрощает труд кухонных рабочих и ускоряет приготовления теста с идеально равномерной консистенцией. В линейку производителя вошли машины следующих типов:

• Спиральные тестомесы Gastromix. Это самая большая группа аппаратов, в которых тесто замешивается с помощью спирального венчика. Такие машины способны работать даже с плотным крутым тестом, например, для приготовления пиццы.
• Тестомесы с неподвижной или откатной дежой. Первый тип обычно имеет небольшие размеры чаши, она остается неподвижной после замешивания. Откатную дежу можно выдвинуть для извлечения готового теста, это удобно для работы с большими объемами продукта.
• Специальные тестомесы для крутого теста. Они обладают повышенной мощностью, что позволяет использовать их для замешивания особо плотного теста, в том числе для выпечки хлеба.

В чем преимущества тестомесов Gastromix перед другими брендами?

Тестомесильные машины Gastromix станут хорошим выбором для обеспечения любого предприятия, от частной мини-пекарни до крупной промышленной организации. Купить такое оборудование стоит сразу по нескольким причинам:

• Мощные двигатели, устойчивые к высоким нагрузкам. Благодаря таким электромоторам тестомесы справляются с замешиванием крутого теста и обеспечивают ему оптимальную плотность и однородность.
• Возможность настраивать скорость вращения спирального венчика (крюка) и чаши. Можно регулировать скорость, чтобы обеспечить оптимальное перемешивание теста и предотвратить образование комочков в его структуре.
• Универсальность. Широкие возможности настройки позволяют использовать один тестомес для работы с несколькими видами теста.
• Экономичность. Продукция этого бренда отличается выгодным соотношением цены и качества. Недорогое оборудование будет работать долго и безотказно, оно позволит значительно ускорить приготовление теста и оптимизировать труд персонала.
• Надёжность конструкции. Дежа и насадки изготавливаются из нержавеющей стали – они не подвержены коррозии, их можно мыть с использованием различных моющих средств. Такая техника успешно справляется с постоянными нагрузками.

На какие параметры обратить внимание при выборе подходящего тестомеса?

Широкий ассортимент моделей тестомесов Gastromix может создать сложности при выборе. Чтобы подобрать оптимально подходящий аппарат, нужно учитывать несколько параметров:

• Вместимость дежи. От этого зависит и мощность, и размеры агрегата. Чем более крупные партии теста нужно готовить, тем более вместительной должна быть емкость.
• Мощность двигателя. Модели большой мощности предназначены, прежде всего, для работы с крутым плотным тестом. Чем выше мощности, тем больше будет цена оборудования.
• Тип траверсы. Она может быть фиксированной и подъемной. Второй вариант позволит поднимать «голову» аппарата после приготовления теста, он будет более удобным в эксплуатации.
• Количество теста, которое можно замесить за один раз. У наиболее мощных моделей оно может достигать 40 кг.