Расстоечный шкаф Hengel ARM46E позволяет выполнять расстойку любого типа: стандартную, линейную, ступенчатую или даже медленную, чтобы получить желаемый результат с точки зрения гидратации, ячеистой мякиша или развития аромата. Шкаф замедленного брожения отличное решение для пекарей, которые хотят полностью управлять процессом брожения теста – контролируя время, температуру (как горячую, так и холодную) и влажность.
Внешняя поверхность - из белой лакированной стали, внутренняя часть - из нержавеющей стали;
Вертикальный профиль двери - из анодированного алюминия, устойчивого к ударам;
Имеется эргономичный интерфейс Bi-Tronic Control 2 (на уровне глаз);
4 программы: в т.ч. багеты, специальный хлеб, выпечка.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных