Печь конвекционная Pratica HPE100 Prog 380B используется на предприятиях общественного питания, торговли и производствах для приготовления множества блюд. Обеспечивает равномерную выпечку изделий благодаря распределению тепла турбинами и точному контролю подачи пара и влажности. Полная визуализация интерьера, современный дизайн и специальное освещение делают HPE 100 идеальным для выпечки продуктов в полной экспозиции на витрине магазина.
Программируемые рецепты – до 100 сохраненных программ с возможностью настройки 4 этапов приготовления (плюс предварительный нагрев). Управление через интуитивную электронную панель и USB-порт для переноса данных.
Расширенный температурный диапазон – от 50°C (томление, расстойка) до 250°C (интенсивная выпечка).
Умное пароувлажнение – 3 уровня подачи пара с ручным и автоматическим управлением.
Интеллектуальная конвекция – турбина с реверсом обеспечивает равномерный нагрев, а функция отключения позволяет работать с нежными десертами.
Полностью металлический корпус из нержавеющей стали с антикоррозийной обработкой – устойчивость к влажности и перепадам температур.
Дверца с двойным закаленным стеклом – термоизоляция + визуальный контроль без потери тепла.
Регулируемые ножки и возможность штабелирования – экономия пространства на кухне.
Защитные кожухи нагревательных элементов и дренажная система – безопасность и простота очистки.
Для максимальной эффективности печь можно комплектовать:
Противнями 600×400 мм (входят в базовую поставку);
Вытяжным зонтом с пароконденсатором – снижает влажность в рабочей зоне;
Расстоечным шкафом – для профессиональной работы с тестом;
Мобильной подставкой (открытой/закрытой) – для удобного размещения.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных