Фритюрница Liloma FLT 10

Описание

Фритюрница Liloma FLT 10 предназначена для приготовления разнообразных кулинарных изделий во фритюре. Обеспечивает получение золотистой корочки у чебуреков, пирожков, картофеля фри, сыра, рыбных палочек, роллов. Отлично подойдет для любого формата предприятия общественного питания.

Оснащена простым и понятным электромеханическим управлением: регулятор температуры 60-200°С, индикация "Питание" и "Нагрев".
Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Если температура превышает допустимый предел, срабатывает предохранитель и отключается питание.
Перезапустить состояние после срабатывания предохранителя от перегрева можно с помощью кнопки "Сброс" (RESET) на блоке управления.
Терморегулятор обеспечивает сохранение заданной рабочей температуры масла. Сливной кран и "холодная зона" позволяют значительно увеличить срок службы масла и с легкостью заменить его на новое.
Профессиональная фритюрница имеет крышку, которая способствует поддержанию чистоты и сохранению тепла в жарочной ванне, сетчатую корзину со съемной термобезопасной ручкой 220х200х130мм.Прозрачная пластиковая шторка защищает панель управления от масляных брызг, предотвращая ее выход их строя
Два положения фиксации блока нагревательных тэнов: рабочее и для мойки
Аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки
Два термостата, второй аварийный на случай если забыли налить масло
Блок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзинойлок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзиной
Сливной кран
"Холодная зона" позволяет значительно увеличить срок службы масла

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.