Описание

Шприц для набивки колбас Kocateq SV3 предназначен для изготовления купат и домашних колбас.
Используются в коренных цехах предприятий общественного питания, мясных отделах продуктовых магазинов.

Особенности конструкции:

Шприц представляет из себя цилиндр с перемещающимся во внутреннем объеме поршнем.
На конце цилиндра с помощью накидной гайки крепиться воронка, на которую одевается оболочка, набиваемая фаршем.
Для подачи фарша используется поступательное движение поршня, которое обеспечивается механическим редуктором.
Редуктор имеет два привода, отличающихся передаточным числом. Это позволяет дозировать фарши с различной консистенцией.
В комплект поставки шприца включены четыре воронки из нержавеющей стали с выходным диаметром 16, 22, 32 и 38 мм.

Отдельно приобретается насадка для формования котлет (гамбургеров) модель 602201.
Данная насадка значительно ускоряет процесс формирования котлет, благодаря её использованию котлеты получаются одинаковой величины, консистенции и формы.
Диаметр котлет получаемых с помощью насадки составляет 100 мм.

Конструкция изготовлена из нержавеющей стали AISI304, легко разбирается без использования инструментов.

Технические характеристики модели

Размер цилиндра (диаметр х длина), мм: 140х200
Объем цилиндра, л: 3

Параметры Kocateq SV3