Тестоделительная машина Sottoriva OPERA ONE 240 + устр. для закатки батонов

Описание

Тестоделительная машина Sottoriva OPERA ONE 240 + устр. для закатки батонов предназначена для производства хлеба типа чиабатта. Это машина, подходящая как для мягкого, так и для твердого теста, и она позволяет получать толщину до 30 мм (с системой гильотинной резки).

* Конструкция из нержавеющей стали
* Регулируемое положение электронной панели управления для обеспечения большего комфорта оператора
* Прижимная и делительная головка шириной 240 мм
* Вариатор скорости
* Регулировка толщины (высоты) раскатывания с помощью рычага с градуированной шкалой получения конечной толщины от 6 до 40 мм
* Резка в 1-2-3-4-6 рядов (3 опционально) сменными ножами " шпатель", вес колеблется от 25 до 1280 г
* Машина на колесах
Панель управления с сенсорным экраном для электронного контроля всех производственных параметров:
1. выбор программ от 01 до 50 с возможностью переименования их в соответствии с продуктом
2. электронная настройка массы примерно от 20 до 1250 г
3. Электронная настройка длины продукта
4. регулировка на этапе обработки теста "+мягкий / - мягкий" для правильной привязки к удельному весу отрезанного куска
5. прямой и обратный счетчик штук останавливает делитель по достижении заданного количества
6. Визуализация часовой производительности
7. Установка количества рядов, толщины листа.

* Поперечный нож гильотина: соединен с продольными ножами в 1-2-3-4-5-6 рядах.

- мукоподсыпатель на входном транспортере или на головке (необходимо уточнить при заказе)
- закатка багетов с прижимным столом
- нож: резка в 1-2-3-4-6 рядов сменными" лопаточными " ножами, вес колеблется от 25 до 1280 г.
- Специальные закрывающие кромки ножи (четыре продольных ножа и один гильотинный нож)
- Система штамповки на выходном транспортере
- Специальные штампы на выбор: черепахи, гусеницы или настраиваемый рисунок по желанию заказчика. Ширина штампа от 60 до 80 мм
- Специальные штампы для изготовления нескольких форм, таких как ромб, треугольник, заостренный багет и многое другое.