Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO121TA

Артикул 194910
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
1 509 714
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
В корзину
telegram whatsapp
Купить в один клик
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Бесплатно
  • Самовывоз
    Бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Оплата
Visa MasterCard МИР Union Pay Система быстрых платежей
Принимаем пластиковые карты. Подробнее об оплате
Покупка в кредит
Сбербанк
Tinkoff Bank
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики бульонницы квадратной Lainox NEO121TA

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Италия
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Кол-во уровней
12
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
73
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
t режим охлаждения, С
+3...+90
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
70
t режим заморозки, С
+90…-18
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
50
Тип оттайки
Автоматическая
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Термостат
Электронный
Наличие замка
Нет
Режим мягкого замораживания
Есть
Режим быстрого замораживания
Есть
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Хладагент
В технике используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600a (изобутан).
R452
Холодопроизводительность, Вт
1940
Мощность, кВт
Киловатт-час равен количеству энергии, потребляемой или производимой устройством мощностью один киловатт в течение одного часа.
4.14
Напряжение, В
380
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки

Размер и вес

Ширина, см
79
Глубина, см
87
Высота, см
181
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
190

Упаковка

Ширина в упаковке, см
89
Глубина в упаковке, см
97
Высота в упаковке, см
196
Объём в упаковке, м3
1.69
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
230

Описание

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO121TA используется для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи.

Режимы работы

• Шоковое охлаждение при положительных температурах +90°C / +3°C в сердцевине.
• Быстрая глубокая заморозка +90°C / -18°C в сердцевине.
• Размораживание в режиме контроля температуры и влажности.
• Расстойка с подачей влаги в камеру.
• Медленное приготовление на низкой температуре до +85°C.
• Поддержание температуры сервировки +65°C.
• Поддержание охлажденного состояния +6°C.
• Поддержание в замороженном состоянии -10°C.

Особенности

• Цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций. Все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и проч. Запуск рабочего процесса прикосновением к символу.
• Многоточечный термощуп сердцевины продукта (4 точки измерения).
• Связь: Подключение к сети WIFI/Ethernet для загрузки журнала НАССР/АРККТ и удаленного обслуживания.
• Подключение через порт USB для загрузки в сеть и скачивания рецептов, параметров, НАССР/АРККТ, и обновлений программного обеспечения.
• Циклы автоматической оттайки.
• Встроенный каталог рецептов «My Nabook».
• Предварительное охлаждение камеры.
• Сушка.
• Функция многоуровневой подготовки Multilevel.
• Автоматизированное хранение по завершении цикла шокового охлаждения.

Очистка и обслуживание

• Легкость очистки в соответствии с гигиеническим стандартом UNI EN 14159.
• Простая мойка и гигиеническая безопасность благодаря подвесному змеевику испарителя.

Устройство безопасности и контроля

• Электроклапан заполнения водой в стандартном исполнении.
• Тепловая защита компрессора.
• Концевой микровыключатель внутренней вентиляции при открытии дверцы.
• Блокировка двери, предотвращающая неприятные запахи.
• Индикация аварийных сигналов.

Конструкция

• Верх из нерж. стали AISI 304 18/10 толщина 1 мм.
• Внешние боковины и дверца из нерж. стали AISI 304 18/10 толщина 0,8 мм.
• Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с полностью округленными углами.
• Штампованное герметизированное внутреннее днище.
• Изоляция из полиуретанового пенопласта высокой плотности (прибл. 42 кг/м3) без гидрофторуглеводородов (HCFC).
• Противоконденсатный резисторный нагреватель на карнизе камеры под закраиной магнитной прокладки.
• Испаритель с усиленным обдувом для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.
• Испарительный радиатор из меди и алюминия, окрашен эпоксидной полимерной нетоксичной краской катафорезным методом.
• Запатентованная система оттайки горячим газом.
• Электровентиляторы непрямого обдува продукта.
• Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные прокладки по 4 сторонам дверцы.
• Запатентованная система подачи влаги в варочную камеру.
• Съемные опоры для направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10, легко устанавливаются для противней 1/1 GN или 600 x 400.
• Съемные направляющие, «Z»-образные, из нерж. стали AISI 304, для противней 1/1 GN / 600 x 400.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Файлы для скачивания
Официальный дилер Lainox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 95727
Шкаф шоковой заморозки  ASH08K
432 806
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86369
Шкаф шоковой заморозки  NEOG122
1 294 772
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 165887
Шкаф шоковой заморозки  SF5-G
150 027
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65008
Шкаф шоковой заморозки  VS51M
479 252
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 83366
Шкаф шоковой заморозки  BLC10
436 863
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65004
Шкаф шоковой заморозки  VS31
233 777
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86383
Шкаф шоковой заморозки  RCR081S
359 574
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 95732
Шкаф шоковой заморозки  ASH08K DF
449 375
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 177485
Шкаф шоковой заморозки  ATT07
294 030
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65001
Шкаф шоковой заморозки  XS51M
581 813
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215107
Шкаф шоковой заморозки  MULTIFRESH NEXT ML EXCELLENCE
2 592 783
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 234395
Шкаф шоковой заморозки  CRt20-L
472 175
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.