ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ANGELO PO FX202E2

0
1 144 787 руб.

Пароконвектомат Angelo Po FX202E2
Увеличить
 

Описание Angelo Po FX202E2

 

Серия CombiStar FX
Правильный выбор для каждой вашей потребности. Большая семья, состоящая из тридцати двух моделей. Электрические и газовые версии. Две различные уровни настройки. Производительность в диапазоне от 30 до 550 блюд.

Конструктивные особенности
• Конструкция из нержавеющей стали
• Нержавеющая сталь AISI 304 полированная рабочая камера, возможность принимать также дольные гастроемкости без необходимости союзных полок и лотки от 60x40cm, из AISI 316L (1,2 мм) сверху и снизу и закругленными краями без стыков
• Газообменники из нержавеющей стали AISI310S и AISI316L; электрический теплообменник сделан из Incoloy 800
• Вентилятор приготовления и парогенератор из нержавеющей стали AISI 316L
• Галогенновое освещение камеры
• Панель управления защищена 5 мм закаленным стеклом
• Съемные решетка из электро-полированной нерж. стали AISI 316 для моделей FX61/101/82/122; для моделей FX…P из стали AISI 304
• Вынимаемая шпилька из нерж. стали AISI 304 для моделей FX201-202
• Пылезащитная панель между камерой для приготовления и теплообменником / вентилятором закрепленная на петлях для обслуживания и чистки
• Дверь с промежуточным остановочным положением на 90 ° и 130 ° и с двойным закаленным остеклением (6 мм) с открытым резонатором и внешним низким эмиссионным остеклением, внутренним съемным остеклением - минеральной ватой
• Теплоизоляционные керамические волокна (3,5 см) с барьером антиизлучения
• Ручка с двойной рукояткой, простое открытие с полными руками
• Высокопрочная дверь с двойной линией силиконовой герметизации

Функции и основные особенности
PLUS МОДЕЛЬ - УРОВЕНЬ 2

• Многофункциональный пароконвектомат с цифровым управлением, с LED дисплеем (7 сегментов)
• Конвекция от 10 ° С до 300 ° С и влажность от 0 до 100% / Комбинированное приготовление с 30 ° С до 250 ° С и пар от 10 до 90 % / Паровое приготовление от 30 ° С до 125 ° С.
• Режимы приготовления: ручной и программируемый, 20 программ с 4 фазами, стандартные 3 разогревающие программы, 5 программ копчения, 4 программ низкой температуры и 1 программа Delta T.
• Предварительная настройка для копчения с аксессуаром SMOKERSTAR.
• ФУНКЦИЯ ECO для снижения затрат при приготовлении блюда и мойки.
• ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА МОЙКИ с двойным эффектом дезинфекции SC2 в камере приготовления
• Ручка управления выбора данных, сенсорная клавиатура с задней подсветкой
• Парогенератор RDC с низкими затратами управления. Механическая инжекция пара.
• Оптимизатор генерации пара EVOS.
• Функции активного контроля: мощности APM (газовая модель), AOC управление камеры для приготовления пищи повышенным давлением, контроль влажности UR2, реверсный автоматический вентилятор AWC, 2 скорости вентилятора (1 прерывистый), состояние PTM температуры, дополнительная мощность PLUS (газовые модели), генерация пара на двойном уровне (DSG).
• Клавиши сброса сигнализации. Самодиагностика неисправностей. Непрерывная камера с галогенным освещением. Автоматическое охлаждение и предварительный нагрев.
• ТЕРМОЩУП с 1 ТОЧКОЙ ЗАМЕРА
• Скачать-Загрузить информацию (НАССР, кулинария, ...) на принтер (дополнительно).
• Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности.
• Выбор времени запуска

Технические характеристики модели
Внешние размеры (мм): 1183x1098x1843
Размеры камеры (мм): 890x825x1460
Вместимость в GN контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 20 x 2/1 - 40 x 1/1 (66)
FX... P P Вместимость в EN 60x40см контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): -
Газовая мощность кВт: -
Электрическая мощность кВт: 55.5
Электрическое соединение: 400V 3N 50-60 Hz
Кол-во порций для приготовления * (n): 560
Вес (кг): 449

Параметры Angelo Po FX202E2

 
Артикул
64973

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1, GN 2/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм
66
Температура рабочей камеры, С
+30...+300
Подключение, В
380
Мощность, кВт
55.5
Вес, кг
449
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
184.3
Ширина (см)
118.3
Глубина (см)
109.8
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
9 119 руб.
 
8 556 руб.
 
7 497 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru