КОПТИЛЬНЯ
ТТМ ISTOMA MINI

0
157 253 руб.

Коптильня Ттм Istoma Mini
Увеличить
 
 
 

Описание Ттм Istoma Mini

 

Описание

Печь низкотемпературного приготовления электрическая, объём камеры 100л. Максимальная загрузка - 15кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.

Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 360х520х560мм.

 

Комплектация

- две полки-решетки
- поддон
- съемный жиросборник
- контейнер для щепы
- 4 поворотных колеса

Высота печи без колес 730мм.

Технические характеристики модели

Габариты: 460х710х830мм
Напряжение: 220V
Мощность: 2000(Вт)
Вес: 60 кг
Гарантия: 12 месяцев

 

Параметры Ттм Istoma Mini

 
Артикул
64841

Срок гарантии, мес
6
Тип
Горячего копчения
Количество уровней
10
Макс. загрузка камеры, кг
15
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Температурный режим, С
+95...+140
Мощность, кВт
2
Напряжение, В
220
Вес, кг
60
Страна производитель
Россия
Высота (см)
83
Ширина (см)
46
Глубина (см)
71
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
76 296 руб.
 
76 296 руб.
 
49 874 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru