ПАРОКОНВЕКТОМАТ
GIORIK SBPE061

0
284 389 руб.

Пароконвектомат Giorik SBPE061
Увеличить
 
 

Описание Giorik SBPE061

 

Описание

Пароконвектомат с инжектором и электронной программируемой панелью управления.

В модели P пар образуется инжекторным способом, т.е. распылением воды на разогретые ТЭНы..

Серия Steambox

STEAMBOX - новое поколение пароконвектоматов от Giorik. Благодаря сочетанию максимальной производительности и разумного энергопотребления пароконвектоматы STEAMBOX стали одними из самых экономичных и экологичных на рынке.

Особенности

• Система смешанного преобразования Symbiotic System
  Гордостью компании Giorik является запатентованная система парообразования, реализованная в пароконвектоматах STEAMBOX - возможность использовать как бойлерный, так и инжекторный впрыск. Преимуществом инжектора является мгновенное насыщение камеры паром, что позволяет уменьшить объём бойлера и затраты электроэнергии, а бойлер обеспечивает поддержание заданного уровня влажности. Это позволяет без потери качества приготовить продукт за минимальное время, то есть повысить эффективность производства, и в итоге - добиться существенной экономии.
• Контроль влажности Meteo System
 Уникальная, запатентованная Giorik система поддержания заданного уровня влажности пароконвектоматов STEAMBOX дает возможность постоянно контролировать основные параметры камеры и своевременно их корректировать: встроенный микрокомпьютер при необходимости увеличивает подачу пара или отводит его, обеспечивая идеальные условия для приготовления любого блюда.
• Настройка качества пара Steam Tuner
 Пароконвектоматы Steambox дают возможность регулировать не только количество пара, подаваемого в рабочую камеру, но и его качество. Запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара, руководствуясь своими предпочтениями. Так, «сухой» пар, считающийся более качественным, не всегда можно использовать для приготовления конкретного блюда. К примеру, большие куски достаточно жесткого мяса лучше готовить на влажном пару: в отличие от сухого, он глубже проникает в ткани, в результате продукт получается более нежным, а время готовки уменьшается.
• Небольшие размеры
• Электронная программируемая панель управления

Технические характеристики

Мощность, кВт 10,4
Управление Электронное
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Вместимость GN 6 GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 70
Бесшовная округлая камера готовки
Съёмная панель управления
Регулируемые по высоте ножки
Температурный зонд
USB
Габариты, Ш х Г х В, мм 850x770x780
Вес, кг 132
Напряжение, В/Ф/Гц 380/3/50
Страна производства Италия
Гарантия, месяцев 12

Приготовление

Кол-во рецептов приготовления 99
Кол-во этапов приготовления рецепта 9
Режим приготовления "Дельта Т"
Время разогрева печи, минут 5
Рабочая температура 30°С до 300°C
Бойлерное пароувлажнение
Инжекторное пароувлажнение
Кол-во режимов рабочего пара 4
Автореверс вентилятора
Система поддержания заданного уровня влажности METEOsystem
Кол-во скоростей вентилятора 6
Таймер 0-120мин
Остановка вентилятора при открывании двери
Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
Дверь с двойным стеклом
Вентилируемое охлаждение двери
Лоток для отвода конденсата с вентилируемой двери
Возможность раскрыть дверь для очистки
Галогеновое освещение камеры
Вентиляция панели управления
Фильтр вентиляции панели управления
Сцепляющий элемент опция
Уплотнение рабочей камеры

Очистка

Автоматическая мойка опция
Количество моющих программ 5
Устройство очистки парогенератора
Автоматическое вкачивание моющего средства
Уведомление о загрязнении бойлера
Выдвижной душ опция

Параметры Giorik SBPE061

 
Артикул
56714

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
6
Тип гастроемкости
GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм
70
Температура рабочей камеры, С
+30...+300
Подключение, В
380
Мощность, кВт
10.4
Вес, кг
132
Страна-производитель
Италия
Высота (см)
78
Ширина (см)
85
Глубина (см)
77
Стоимость доставки по Москве
800
С этим товаром покупают:
8 556 руб.
 
7 497 руб.
 
7 410 руб.
 
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru