РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ С ФУНКЦИЕЙ ОХЛАЖДЕНИЯ
PAVAILLER CF 68 1 AP 60X80 (1 ДВЕРЬ/1 ТЕЛЕЖКА)

0
618 235 руб.

Расстоечный шкаф с функцией охлаждения Pavailler CF 68 1 AP 60X80 (1 дверь/1 тележка)
Увеличить
 

Описание Pavailler CF 68 1 AP 60X80 (1 дверь/1 тележка)

 
Шкафы окончательной расстойки с функцией охлаждения серии CF
Применяются как для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, так и для "отложенной" расстойки – предварительного охлаждения тестовых заготовок сразу после формовки и последующего автоматического переключения на расстойку через заданное время.
Одно из основных преимуществ данного типа оборудования – возможность отказаться от работы персонала в ночную смену, сохранив при этом выпуск свежей горячей выпечки в утренние часы, например к моменту открытия магазина.
Характеристики шкафов окончательной расстойки:
- электромеханическая панель управления
- температура от – 6 до + 40 ºС
- влажность от 30 до 95 %   
Варианты основных конфигураций шкафов под тележки 600х800:
Вместимость до 9 тележек или тоннельные - от 4 до 8 тележек. Могут использоватся любые тележки для выпечки, размеры которых не превышают 680х870х1895 мм.
Дополнительные опции:
- пол (расчёт по площади)
- внутреннее освещение
- стекло в двери.
Панель управления расстоечного шкафа
Обновленная панель управления перемещена вниз - на дверь расстоечного шкафа, что обегчает доступ к ней.
Панель сенсорная, с ручным и программный режимами работы.

Технические характеристики модели
Тележек, шт: 1
Габариты, мм: 1082х1272х2320
Напряжение, В: 380
 Мощность, кВт: 2.5


Камеры контролируемой ферментации
Серия CF C-TOUCH : Ферментационные камеры C-Touch
Серийный ряд Камер контролируемой ферментации предоставляет Вам широкий выбор решений и конфигураций :
(Тип / Лист / Количество тележек в стандартной комплектации)
CF 48 400 x 800 от 1 до 4
CF 68 600 x 800  1  9
CF 88 800 x 800 / 750 x 950 / 800 X 880 от 1 до 10
CF 700 700 x 800 от 1 до 4
CF 800 800 x 800  1  6
CF 1000 800 x 1000 / 700 X 1000  1  6
CF 1200 800 x 1200 / 700 x 1200  1  6

Снаружи
Отделочная прокладка предоставляет дополнительную защиту. Она поглощает удары и способствует долговечности панели управленияC-TOUCH. Прочная дверная ручка дает великолепный захват. Шарниры винтового спуска приподнимают дверь при открывании, которое приспосабливается к рельефу пола. Двойная уплотнительная прокладка дверки с ребордой для лучшей герметичности.
Дверной желобок для стока воды способствует внутренней герметичности.

Внутри
Защита от любого воздействия
- Система открывания двери изнутри камеры защищена от ударов. Этот протектор из нержавеющей стали препятствует нежелательному открыванию двери, ведущей в туннельные камеры, во время ввоза тележек одной за другой.
- Панель C-TOUCH, расположенная на уровне человеческого роста , не требует никакого видимого изнутри крепежного винта. Нет никакого соединения между панелью C-TOUCH и электроотсеком, расположенном над дверью. Связь между C-TOUCH и ее электроотсеком ­„.
Следовательно, невозможность нанесения ущерба этим элементам.
- Внутренние протекторы обладают двойной функцией :
Они направляют тележки и препятствуют ее возможным ударам о панели.
Они гарантируют равномерные циркуляцию и распределение потока воздуха. Все внутренние вертикальные и горизонтальные углы округлены.
- Доп. опция: изолирующее противоскользящее половое покрытие препятствует процессу конденсации на полу и совершенствует изоляцию. Система фиксации панелей - из двойного материала (ПВХ жесткий и мягкий на краях). Это препятствует инфильтрации промывочной и стекающей воды. Отсутствие зазора между панелью, системой фиксации и полом облегчает уборку и особствует поддержанию идеальной гигиены.
- Вся конструкция разработана с учетом рекомендуемых «правил поведения». Техническая оболочка содержит в себе все необходимые аксессуары.
- Обтекатель из нержавеющей стали 304.
- ТЭН из нержавеющей стали 316L с малой мощностью на см² , что гарантирует максимальную долговечность
- Независимая система увлажнения осуществляется ТЭНом из Инколой (сплав никеля) и гарантирует надежность.
- Воздуховод из нержавеющей стали 304
- Дополнительная опция: автоматическое освещение, контролируемое панелью CTOUCH. Предварительная сборка этого блока осуществляется на заводе.
Фиксирующие отверстия  со всеми качествами гарантирует оптимальный результат для всех способов.

Параметры Pavailler CF 68 1 AP 60X80 (1 дверь/1 тележка)

 
Артикул
54979

Срок гарантии, мес
6
Страна производства
Франция
Управление
Электронное
Количество уровней
1
Формат емкостей
600х800
Температурный режим
-6...+40
Мощность, кВт
2.5
Напряжение, В
380
Страна-производитель
Франция
Высота (см)
232
Ширина (см)
108.2
Глубина (см)
127.2
Стоимость доставки по Москве
800
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru