​ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕСТОМЕСЫ — ВЫБОР ВЕДУЩИХ КУЛИНАРОВ

1

Тестомесильные машины базовое оборудование на хлебопекарных производствах и в кондитерских цехах. Работа с разнообразными основами из муки здесь ведется нескончаемо, а значит и список требований к тестомесу для пекарни или крупной пиццерии весьма внушительный.

Преимущества промышленных тестомесильных аппаратов

  • Правильно выбранная машина станет незаменимым помощником на пищевом производстве. Промышленный тестомес существенно сокращает время замеса теста, разгружает персонал пищевого цеха от рутинной тяжелой работы. В отличие от технолога или повара аппарат способен неустанно работать в интенсивном режиме, в 1-3-смены, и максимально удешевит рабочие процессы. Пользоваться им удобно, надежно, выгодно!
  • Любые тестомесы для пекарни, для пиццы, хлеба, проф модели для пирожковых и пончиковых кафетериев или бюджетные для дома, обеспечивают равномерное вымешивание, однородность консистенции, абсолютное отсутствие мучных или плотных комочков из ингредиентов и превосходное качество готового теста. Вся ваша выпечка будет получаться стабильно идеальной и очень аппетитной!
  • Тестомесы промышленные в разы увеличивают производительность и помогут вам быстро наладить бесперебойную линию выпуска хлеба, сдобных булочек, пирожков, пиццы, пряников, пирожных и тортов, или полуфабрикатов на основе пресного крутого теста. Покупая тестомесильную машину, вы без лишней суеты оптимизируете работу пекарного цеха и извлечете рекордную выгоду!

Планетарный тестомес или спиральный: какой лучше?


Оборудуя пекарный цех, выбирайте аппараты исходя из выпускаемого ассортимента продукции, рецептуры теста и предполагаемой мощности. Условно оборудование делится на две категории:
  • планетарные тестомесы;
  • спиральные тестомешалки.

Планетарная система вращения предполагает движение взбивательной насадки вокруг собственной оси, и одновременное перемещение перемешивающей конструкции вдоль всей чаши. Благодаря такому механизму миксер не оставляет «мертвых зон», хотя сама дежа остается неподвижной. Тестомес планетарный гарантирует превосходные результаты для полужидкого и бисквитного теста, различных десертов или муссов. Он станет отличным решением для небольших кондитерских, ресторанов, пекарен. В комплектацию планетарного миксера помимо венчика-мешалки может входить скребок для стенок чаши, крюк и плоский битер для приготовления скромных объемов дрожжевого или песочного теста. Несколько скоростей, режим пульсации, таймер и возможность программирования под рецептуру собственного производства создадут дополнительные удобства.

У тестомесов спиральных есть одно очевидное преимущество перед первой моделью. Они наиболее эффективны на крупных кондитерских и хлебных комбинатах, где требуются мощная производительность. Незаменим такой тестомес для крутого теста на пиццу, пельмени или дрожжевых основ. Его спиральный крюк не вращается, а перемешивание и насыщение теста кислородом происходит за счет движения самой чаши. Спиральные тестомесильные машины различаются типом дежи: фиксированная, съемная или подкатная. Объем чаши колеблется от 5 до 300 литров, а единовременный замес опары достигает 250 кг. Неоспоримое превосходство подкатных чаш перед стационарными возможность быстрой смены тары и непрерывность производства. Опциональная функция автоматического самоопрокидывания дежи и выгрузки теста в тестоделитель по достоинству будет оценена в условиях хлебобулочных заводов.

Тестомес цена и где купить лучшую тестомесильную машину?

Сколько стоит тестомесильная машина будет зависеть от ее функционала, производительности в час, мощностных и рабочих характеристик, и именитости бренда. Фирменный тестомес спиральный от авторитетных марок это залог долговечности, высокой эффективности оборудования и отменного качества готовой выпечки, пиццы, пончиков, мучных полуфабрикатов или макарон вашего производства. В интернет магазине WhiteGoods вы сможете купить универсальные высокопроизводительные тестомесы для крутого теста, дрожжевого или бисквитного, начиная от малогабаритных моделей для домашнего или кондитерского использования от Gastrorag, Fimar, и заканчивая мощными машинами для крупных хлебопекарных комбинатов.

Итальянские тестомесы от таких лидеров на рынке профессионального пищевого оборудования как ESCHER, GAM, SIGMA, SOTTORIVA, EFFEDUE заслужили доверие лучших кулинаров Европы. И пусть объем их дежи временами уступает отечественным аппаратам, а цена тестомесов пребывает в средней и высокой категории, по надежности и техническим достоинствам итальянские аппараты вне конкуренции! Они спроектированы специально для интенсивной эксплуатации и станут идеальным выбором для тех потребителей, которые предъявляют самые высокие требования к кухонному оборудованию.

На редкость хорошее качество исполнения, продуманная до мелочей функциональность, высокие эксплуатационные характеристики, прочная конструкция, стойкие антикоррозийные материалы, эргономичность корпуса, тихая работа, экономный расход энергии, простота обслуживания, исключительная мощность и выносливость вот отличительные черты промышленных тестомесов для пекарен из магазина WhiteGoods. С этими совершенными помощниками ваше тесто всегда будет безупречным, а бизнес процветающим!

ПОДБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ТЕХНИКИ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ / ТЕСТОМЕСЫ

Цена, руб
  -  
Съемная дежа
Механизм поднятия головы
Объем дежи, л
Загрузка теста, кг
Количество скоростей
Напряжение, В
 
 1           Сортировать по   /  Всего 375 моделей
 

26 823 руб.
Артикул 74718
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 5
Напряжение, В 220
Вес, кг 30
Габариты (В×Ш×Г) 48×53×56
Стоимость доставки 800
 
33 246 руб.
Артикул 52133
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 83
Габариты (В×Ш×Г) 73×38×69
Стоимость доставки 800
 
35 220 руб.
Артикул 37299
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 85
Габариты (В×Ш×Г) 82.5×40×67.5
Стоимость доставки 800
 
36 148 руб.
Артикул 27436
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 21
Напряжение, В 220
Вес, кг 70
Габариты (В×Ш×Г) 69×38×73
Стоимость доставки 800
 
37 077 руб.
Артикул 37300
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 78
Габариты (В×Ш×Г) 73×37×68
Стоимость доставки 800
 
37 431 руб.
Артикул 73969
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 78
Габариты (В×Ш×Г) 73×37×68
Стоимость доставки 800
 
38 350 руб.
Артикул 32059
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 380
Вес, кг 38
Габариты (В×Ш×Г) 56×28×56
Стоимость доставки 800
 
39 057 руб.
Артикул 62387
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 30
Напряжение, В 220
Вес, кг 102
Габариты (В×Ш×Г) 86×44.5×73
Стоимость доставки 800
 
39 416 руб.
Артикул 24971
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 220
Вес, кг 38
Габариты (В×Ш×Г) 57×28×56
Стоимость доставки 800
 
39 770 руб.
Артикул 32846
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 380
Вес, кг 70
Габариты (В×Ш×Г) 63×33×72
Стоимость доставки 800
 
39 770 руб.
Артикул 32845
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 220
Вес, кг 70
Габариты (В×Ш×Г) 63×33×72
Стоимость доставки 800
 
40 160 руб.
Артикул 43952
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 75
Габариты (В×Ш×Г) 75×38×63
Стоимость доставки 800
 
40 755 руб.
Артикул 46902
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 220
Вес, кг 30
Габариты (В×Ш×Г) 50×24×50
Стоимость доставки 800
 
41 091 руб.
Артикул 37305
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 100
Габариты (В×Ш×Г) 82.5×40×67.5
Стоимость доставки 800
 
41 260 руб.
Артикул 37304
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 30
Напряжение, В 220
Вес, кг 97
Габариты (В×Ш×Г) 86×44.5×73
Стоимость доставки 800
 
41 631 руб.
Артикул 39222
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 16
Напряжение, В 380
Вес, кг 56
Габариты (В×Ш×Г) 60×35×65
Стоимость доставки 800
 
42 340 руб.
Артикул 43810
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 15
Напряжение, В 220
Вес, кг 50
Габариты (В×Ш×Г) 57×32×59
Стоимость доставки 800
 
43 621 руб.
Артикул 52135
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 30
Напряжение, В 380
Вес, кг 90
Габариты (В×Ш×Г) 81×43×77
Стоимость доставки 800
 
43 621 руб.
Артикул 52134
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 30
Напряжение, В 220
Вес, кг 89
Габариты (В×Ш×Г) 81×43×77
Стоимость доставки 800
 
44 052 руб.
Артикул 39279
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 7
Напряжение, В 220
Вес, кг 41
Габариты (В×Ш×Г) 50×24×50
Стоимость доставки 800
 
44 311 руб.
Артикул 69122
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 7
Напряжение, В 220
Вес, кг 41
Габариты (В×Ш×Г) 51×25×50
Стоимость доставки 800
 
44 573 руб.
Артикул 37298
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 30
Напряжение, В 220
Вес, кг 104
Габариты (В×Ш×Г) 90×43×75
Стоимость доставки 800
 
44 778 руб.
Артикул 24973
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 22
Напряжение, В 380
Вес, кг 59
Габариты (В×Ш×Г) 60×39×67
Стоимость доставки 800
 
45 048 руб.
Артикул 27438
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 35
Напряжение, В 380
Вес, кг 95
Габариты (В×Ш×Г) 81×43×77
Стоимость доставки 800
 
45 048 руб.
Артикул 27437
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 35
Напряжение, В 220
Вес, кг 90
Габариты (В×Ш×Г) 73×43×77
Стоимость доставки 800
 
45 708 руб.
Артикул 46903
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 16
Напряжение, В 220
Вес, кг 65
Габариты (В×Ш×Г) 72.5×38.5×67
Стоимость доставки 800
 
46 991 руб.
Артикул 32848
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 380
Вес, кг 124
Габариты (В×Ш×Г) 73.5×45×70
Стоимость доставки 800
 
47 290 руб.
Артикул 33048
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 21
Напряжение, В 220
Вес, кг 70
Габариты (В×Ш×Г) 73×38×69
Стоимость доставки 800
 
47 683 руб.
Артикул 42989
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 10
Напряжение, В 220
Вес, кг 42
Габариты (В×Ш×Г) 50×26×50
Стоимость доставки 800
 
48 031 руб.
Артикул 68936
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 21
Напряжение, В 220
Вес, кг 77
Габариты (В×Ш×Г) 73×69×38
Стоимость доставки 800
 
50 621 руб.
Артикул 46904
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 22
Напряжение, В 220
Вес, кг 72
Габариты (В×Ш×Г) 72.5×38.5×65
Стоимость доставки 800
 
50 871 руб.
Артикул 69104
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 17
Напряжение, В 380
Вес, кг 72
Габариты (В×Ш×Г) 63×35×66
Стоимость доставки 800
 
51 451 руб.
Артикул 57973
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 22
Напряжение, В 220
Вес, кг 65
Габариты (В×Ш×Г) 72.5×38.5×67
Стоимость доставки 800
 
52 301 руб.
Артикул 32853
Съемная дежа Да
Объем дежи, л 20
Напряжение, В 220
Вес, кг 124
Габариты (В×Ш×Г) 85×45×70
Стоимость доставки 800
 
53 460 руб.
Артикул 75394
Съемная дежа Нет
Объем дежи, л 15
Напряжение, В 220
Вес, кг 68
Габариты (В×Ш×Г) 62×35×67.5
Стоимость доставки 800
 
Страницы     1                    
Сертификаты:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru