РАЗМЕРЫ СТАНДАРТНЫХ ГАСТРОЕМКОСТЕЙ GN

1
Современные стандарты обслуживания на предприятиях общественного питания предъявляют высокие требования к сохранности вкуса и полезных свойств блюд и продуктов. Профессиональное кухонное оборудование должно быть экологичным, экономичным и простым в использовании. Одним из важнейших элементов современной кухни являются стандартные гастроемкости.

​Гастроемкости (гастрономические емкости) — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и в кейтеринге - при их транспортировке. Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни.

Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах. Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах.

Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры.

Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена имеют малый вес и прозрачные стенки. Это позволяет их использовать при транспортировке, хранении и демонстрации блюд в магазинах.

Размеры гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования, выпускаемого в странах Европы: они производятся по единому стандарту, с точными размерами, которые подходят к большинству пищевого оборудования.

За основу принят стандарт GN 1/1 - внешний размер 530х325 мм, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9.
Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. 

Уважаемые покупатели! Минимальный заказ кухонного инвентаря - от 10 штук.

ПОДБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ТЕХНИКИ КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ / ГАСТРОЕМКОСТИ

Цена, руб
  -  
Размер
Материал
Перфорация
Глубина, мм
 
 1           Сортировать по   /  Всего 193 модели
 

358 руб.
 
372 руб.
 
381 руб.
 
388 руб.
 
391 руб.
 
407 руб.
 
413 руб.
 
415 руб.
 
416 руб.
 
425 руб.
 
429 руб.
 
429 руб.
 
433 руб.
 
438 руб.
 
440 руб.
 
447 руб.
 
449 руб.
 
456 руб.
 
462 руб.
 
468 руб.
 
469 руб.
 
469 руб.
 
470 руб.
 
472 руб.
 
477 руб.
 
477 руб.
 
480 руб.
 
483 руб.
 
483 руб.
 
485 руб.
 
497 руб.
 
498 руб.
 
501 руб.
 
504 руб.
 
505 руб.
 
Страницы     1          
Сертификаты:
© 2005-2016 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru