РАЗМЕРЫ СТАНДАРТНЫХ ГАСТРОЕМКОСТЕЙ GN

1
Современные стандарты обслуживания на предприятиях общественного питания предъявляют высокие требования к сохранности вкуса и полезных свойств блюд и продуктов. Профессиональное кухонное оборудование должно быть экологичным, экономичным и простым в использовании. Одним из важнейших элементов современной кухни являются стандартные гастроемкости.

​Гастроемкости (гастрономические емкости) — это специальные пищевые лотки, которые применяются не только для приготовления и хранения блюд, но и в кейтеринге - при их транспортировке. Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни.

Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах. Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах.

Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры.

Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена имеют малый вес и прозрачные стенки. Это позволяет их использовать при транспортировке, хранении и демонстрации блюд в магазинах.

Размеры гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования, выпускаемого в странах Европы: они производятся по единому стандарту, с точными размерами, которые подходят к большинству пищевого оборудования.

За основу принят стандарт GN 1/1 - внешний размер 530х325 мм, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9.
Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. 

Уважаемые покупатели! Минимальный заказ кухонного инвентаря - от 10 штук.

ПОДБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ТЕХНИКИ КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ / ГАСТРОЕМКОСТИ

Цена, руб
  -  
Размер
Материал
Перфорация
Глубина, мм
 
 1           Сортировать по   /  Всего 193 модели
 

337 руб.
 
350 руб.
 
360 руб.
 
367 руб.
 
368 руб.
 
385 руб.
 
388 руб.
 
390 руб.
 
393 руб.
 
403 руб.
 
406 руб.
 
406 руб.
 
410 руб.
 
412 руб.
 
416 руб.
 
421 руб.
 
423 руб.
 
430 руб.
 
437 руб.
 
441 руб.
 
441 руб.
 
444 руб.
 
444 руб.
 
445 руб.
 
451 руб.
 
452 руб.
 
452 руб.
 
456 руб.
 
457 руб.
 
457 руб.
 
468 руб.
 
471 руб.
 
474 руб.
 
474 руб.
 
478 руб.
 
Страницы     1          
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru