В Турции вступило в силу новое регулирование в сфере общественного питания: Министерство торговли страны утвердило «Постановление о внесении изменений в Положение о ценообразовании». Документ запрещает ресторанам, кафе, локантам (традиционным турецким кафе) и кондитерским взимать с клиентов какие либо дополнительные сборы. Разберёмся, в чём суть нововведений.

Почему понадобились изменения?

Ранее заведения общественного питания в Турции регулярно добавляли к счёту дополнительные платежи, не включённые в изначальную стоимость блюд. Среди таких сборов встречались:
• плата за обслуживание;
• входной билет или плата за вход;
• оплата за столик;
• сбор за сервировку стола («куверт»).

Подобная практика вызывала растущее недовольство клиентов: схемы ценообразования были непрозрачными, а итоговая сумма в чеке нередко оказывалась выше ожидаемой.

Что изменилось с новым постановлением?

Основные положения документа устанавливают чёткие правила для заведений общепита:
1. Окончательные цены в меню. Стоимость блюд и напитков, указанная в меню, должна быть окончательной — она включает все возможные сборы.
2. Запрет на скрытые платежи. Запрещается брать с клиентов плату сверх стоимости, прописанной в прайс листе.
3. Прозрачность дополнительных услуг. Если какие то дополнительные услуги всё же предусмотрены, их стоимость должна быть заранее и чётко указана в меню.
4. Добровольные чаевые. Любые дополнительные выплаты (в т. ч. чаевые) могут производиться исключительно по личному желанию посетителя — их нельзя включать в счёт принудительно.

В Турции запретили ресторанам взимать дополнительные сборы. В чем суть.jpg

Какие последствия ждут нарушителей?

Несоблюдение новых правил будет считаться нарушением законодательства:
• Нарушение — появление в счёте любых дополнительных услуг, не отражённых в прайс листе или меню.
• Правовая основа — требования закреплены в ст. 54 закона № 6502 «О защите прав потребителей» Турции.
• Наказание — штраф за каждый факт обмана покупателя, предусмотренный ст. 77 того же закона.

Что это даст посетителям?

Благодаря нововведениям гости заведений могут рассчитывать на:
• полную прозрачность ценообразования — сумма в чеке не будет превышать указанную в меню;
• защиту от навязывания дополнительных услуг;
• уверенность в том, что любые дополнительные платежи (например, чаевые) остаются на их собственном усмотрении.

Новое постановление призвано сделать рынок общественного питания Турции более честным и клиентоориентированным. Чёткое указание цен в меню и запрет на скрытые сборы помогут повысить доверие посетителей к заведениям и снизить количество конфликтов из за неожиданных сумм в счетах.