В 2025 году во Владивостоке построят колледж гастрономии
Вот что рассказала об этом на фестивале Megustro HRD грузинских домов Supra, сертифицированный executive coach ICF (Владивосток) Наталья Михаревич
Колледж будет работать под шефством директора Института гастрономии Сибирского федерального университета (Красноярск) Алексея Горенского.
С местным Минобром уже согласован бюджет - 60 млн рублей.
Перспектива - выпускать 400 поваров через три года.
Ранее Горенский делился планами открыть в каждом городе-миллионнике такие колледжи. Помимо Владивостока, это также, в частности, Красноярск, Норильск, Нижний Новгород.
Колледжи будут государственными, а кураторством займется Институт гастрономии СФУ. Учить студентов будут лучшие шеф-повара страны. Подробнее мы писали тут.
Megustro проходит в Санкт-Петербурге 25-27 сентября. Организатором ежегодного гастрономического фестиваля выступает компания METRO.