В Амбуазе, в центре Франции, ресторатор и шеф Оливер Винсент ввёл в своём заведении L'îlot штраф — 15 евро за каждого "лишнего" или неявившегося гостя. При условии, если это число не совпадает с бронированием.

Причина — регулярные накладки: ресторан всего на 20 мест, и каждое расхождение с заявленным числом гостей ставит под удар кухню и экономику бизнеса.

Ресторан во Франции ввел штраф за лишних или неявившихся гостей.jpg

"У каждого в кармане телефон 24/7. Мы можем забронировать — значит, можем и позвонить, если что-то меняется", — объяснил ресторатор.

Его пост в соцсети за сутки набрал 27 тысяч просмотров, вызвав оживлённые споры: одни поддержали рестораторскую дисциплину, другие сочли правило несправедливым.