Vepa

​VEPA — мировой лидер и родоначальник в отрасли производства тендерайзеров (мясорыхлительного оборудования). Производство компании построено на технологических инновациях, с опорой на многолетний опыт и традиции.
Политика компании — уделять особое и первостепенное внимание исследованиям и разработкам. Именно этот подход позволяет ей быть лидером в своей отрасли. Понимание потребностей потребителя, нахождение решений, тестирование новых материалов для улучшения качества, создание проектов для повышения безопасности, эргономичности и производительности оборудования — это ключевые ориентиры компании.
Vepa предлагает линейку тендерайзеров TENERIFE. Они полностью выполнены из нержавеющей стали AISI 304, а детали, контактирующие с продуктом, выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне. Все модели оснащены съемным блоком лезвий, благодаря чему просты в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт, не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности, на которой находится продукт.

   Конкурентные преимущества тендерайзеров Vepa:
  • Гарантированное размягчение продукта.
  • Можно обрабатывать продукт уже на 2 день после забоя.
  • Высокая производительность (нет необходимости переворачивать продукт, лезвия проникают до 1 мм от рабочей поверхности).
  • Более качественный продукт (меньше отходов, снижение веса сводится к минимуму, возможность обрабатывать весь кусок целиком, практически любого размера).
  • Срок годности обработанного продукта не меняется и соответствует сроку годности необработанного продукта.
  • Снижаются сроки подготовки продукта к продаже и потреблению (продукт не нужно хранить в холодильной камере до нужного уровня размягчения).
  • Снижение потребления электроэнергии.
  • Лучшее впитывание специй, маринадов, соусов.
   Виды мяса для переработки:
Технологическое оборудование
Производители507
Введите название бренда
Например, Scaiola
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z