Печь конвекционная Smeg ALFA 420 EH

Описание Smeg ALFA 420 EH

Печь конвекционная Smeg ALFA 420 EH предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

• 2 противоположно вращающихся вентилятора;
• Каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения;
• 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка;
• 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта;
• Возможность защиты программ приготовления паролем;
• Настройка отвода пара из рабочей камеры;
• Встроенный TFT дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления;
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры;
• Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут;
• Глубина гастроёмкости или противня - минимум 20 мм;
• Горизонтальное открытие дверцы;
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы;
• Внутреннее стекло легко снимается для удобства мытья;
• USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители;
• Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства;
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.

• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями, мм: 77
• Размер противня, мм: 600х400
• Тип гастроёмкости: GN 1/1, противень 600х400
• Управление: электронное
• Мин. температура нагрева, °C: 50
• Макс. температура нагрева, °C: 280
• Количество вентиляторов, шт: 2
• Пароувлажнение: есть
• Подключение к воде: есть
• Гриль: нет
• Статический нагрев: нет