Описание

Тендерайзер Assum TS737A механический идеально подходит для небольших кафе, ресторанов, где не требуется высокая производительность.
Механизм состоит из 37 ножей из нержавейки на каждом из валов и вращающегося рычага.
В результате аккуратных надрезов волокон получается вкусное, сочное, нежное мясо, которое легко маринуется, пропитывается специями и очень быстро готовится.
С помощью этого оборудования можно подвергать тендерезации не только сырое и отварное мясо без костей, но и рыбу.

Технические характеристики

Ширина загрузочной горловины, мм: 175
Размер, мм: 320х170х280
Вес, кг: 5,6

Параметры Assum TS737А