ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ALPHATECH ICEM101

236 477 руб.

Пароконвектомат Alphatech ICEM101
Увеличить
 
 

Описание Alphatech ICEM101

 

Режимы готовки

• Ручная готовка с тремя режимами приготовления: Конвекция от 50°C до 260°C, пар от 50°C до 130°C, комбинированная от 50°C до 260°C.

Принцип работы

• Панель управления с электромеханическими переключателями с индикаторами контроля работы.

Очистка, текущее обслуживание

• Система ручной мойки с душем внешнего крепления.

Контрольные приспособления

• Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.
• Ручная отдушина камеры.
• Светодиодное освещение камеры.

Технические конструктивные характеристики

• Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами.
• Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
• Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке.
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
• Защита от струй воды IPX4.

Электрический нагреватель

• Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800

Предохранительные устройства

• Предохранительный термостат варочной камеры
• Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
• Предохранительное термореле двигателя
• Механический микровыключатель двери


Стандартное оборудование

• Перегородки держатели лотков

Дополнительное оборудование - указывается при заказе

• Обратная дверца
• Открытие двери двойным щелчком
• Приспособление для подключения вытяжки
• Доплата за перегородки для лотков, версия для кондитерского производства
Доплата за оптимизацию энергопотребления

Принадлежности для установки в послепродажный период

• Комплект для обратной дверцы
• Душ для мойки с соединительными элементами
• Жировой фильтр
• Напольная стойка из нерж. Стали
• Держатель лотков для напольной стойки
• Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
• Пара перегородок 600 x 400 - версия для кондитерского производства
• Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
• Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
• Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением - со стеклянными дверцами

Технические характеристики модели

Питание: Электричество
Емкость камеры: GN 10 x 1/1 / EN 7 x 600 x 400
Межосевое расстояние (мм): 70
Количество закладок: 80/150
Электри- ческая мощность (кВт): 14.5
Номинальная тепловая мощность (кВт/ккал): -/-
Внешние размеры (L x P x H ММ): 812 x 725 x 1145
Напряжение питания: 3N AC 400V 50 Hz

Параметры Alphatech ICEM101

 
Артикул
71865
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Стоимость доставки по Москве
800

Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электромеханическое
Количество уровней
10
Тип гастроемкости
GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм
70
Температура рабочей камеры, С
+50...+260
Подключение, В
380
Мощность, кВт
14.5
Высота (см)
114.5
Ширина (см)
81.2
Глубина (см)
72.5
С этим товаром покупают:
98 301 руб.
 
10 837 руб.
 
7 177 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru