ФРИТЮРНИЦА
LINCAT DF33FL

33 961 руб.

Фритюрница Lincat DF33FL
Увеличить

Описание Lincat DF33FL

 
​​

Описание

Фритюрница с электрическим нагревом Lincat DF33FL предназначена для обжаривания большого количества продуктов в горячем масле или жире на предприятиях общественного питания. Модель входит в серию модульного оборудования Silverlink. В стандартный комплект поставки входят: корзина, защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема, приспособление облегчающие подъем ТЭНов, ведро для масла, механический фильтр. Дополнительно поставляются: BA96 корзина половинного размера, DC02 комплект для жарки пончиков.

Особенности

Сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой
Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов
Аварийный термостат
Большая холодная зона
Термоизолированные ручки
Сетка корзины класса heavy-duty с никелированным покрытием
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304

Характеристики

Производительность: 8 кг/ч (замороженные чипсы), 12 кг/ч (охлажденные чипсы)

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Параметры Lincat DF33FL

 
Артикул
70493
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Великобритания
Стоимость доставки по Москве
800

Исполнение
Настольная
Вид нагрева
Электро
Общий объем, л
9
Количество ванн
1
Размеры корзины, мм
200х100х310
Вместимость корзины, кг
0.7
Кран для слива масла
Да
Температурный режим, °С
+130...+190
Мощность, кВт
3
Напряжение, В
220
Вес, кг
13
Страна-производитель
Великобритания
Габариты (В×Ш×Г)
33.5×30×60
Высота (см)
33.5
Ширина (см)
30
Глубина (см)
60
С этим товаром покупают:
38 673 руб.
 
25 340 руб.
 
23 870 руб.
 
Похожие товары
7 929 руб.
 
8 846 руб.
 
13 628 руб.
 
59 416 руб.
 
67 506 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru