ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ANGELO PO FM423E2

Пароконвектомат Angelo Po FM423E2

Описание Angelo Po FM423E2

 

Описание
Компактные размеры (700х500х500 мм), позволяют установить пароконвектомат FM423 в любой кухне. Три варианта установки: на столе, на стене (с использованием специальных кронштейнов), в качестве духовки. Уникальная возможность установки пароконвектомата FM423 в качестве стенда к газовым и электрическим модулям серии GAMMA. Это позволяет получить на минимальной площади электрическую или газовую плиту, мармит или гриль-сковороду с полноценной пароконвективной духовкой!

Характеристики
- система автоматического поддержания уровня относительной влажности в режиме пароконвекции AUTOCLIMA;
- система автоматической мойки SC2;
- безбойлерная система генерации пара ATOMIZER BEST ONE;
- простая интуитивно понятная система управления SCROLLER +;
- закрытая система приготовления, позволяющая поддерживать небольшое избыточное давление в камере, что сокращает время приготовления и улучшает качество корнеплодов, приготавливаемых на пару.
Пароконвектоматы FM423 поддерживают три основные режима работы:
- пар с температурой + 30 - + 125 Градусов Цельсия;
- конвекция с температурой + 30 + 270 Градусов Цельсия
- пароконвекция с температурой + 30 + 250 Градусов Цельсия
Встроенный контроллер позволяет готовить с использованием технологии Delta-cooking, программировать до 6 индивидуальных программ (до 3 стадий каждая). Специальные расширенные возможности для термофинишинга (доготовки) блюд.
Камера пароконвектомата изготовлена по технологическим нормам, используемым при производстве полноразмерных пароконвектоматов семейства COMBISTAR. Двери толщиной 43 мм в сочетании с мощными петлями и сверхнадежным запором гарантируют безаварийную эксплуатацию на протяжении десятков лет.
Конструктив COOLTOUCH – исключает перегрев наружного стекла, что означает безопасные условия работы повара. Нет риска получить ожог.
Специальная теплоизоляция толщиной 35 мм минимизирует потери тепла.
Внутренний размер печи рассчитан на гастроемкости GN2/3. Направляющие под емкости снимаются без использования специальных инструментов.
Пароконвектоматы FM423 стандартно укомплектованы средствами мониторинга температуры HACCP с возможностью распечатки протокола на внешнем принтере.
Дополнительный внешний порт позволяет использовать второй зонд для приготовления блюд в вакуумной упаковке.
Реальная экономия на снижении весовых потерь составляет от 30 до 80%. Экономия электроэнергии по сравнению с традиционными способами приготовления от 40 до 66%.

Технические характеристики
Цифровая панель с ручным управлением + термокерн
Внешние размеры (мм): 700х505х500
Размеры камеры (мм): 357х300х380
Вместимость в GN контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 4 х 2/3 (60)
Электрическая мощность кВт: 4.15
Электрическое соединение: 400V 3N 50-60 Hz / 230V 3 50-60 Hz / 230V 1 50-60 Hz
Вес (кг): 54

Параметры Angelo Po FM423E2

 
221 279 р.
Артикул
64982
Статус наличия
под заказ
Доставка по Москве
800
Доставка до ТК
Бесплатно
?
Бесплатная доставка до терминалов транспортных компаний ПЭК, Деловые линии.
При доставке до терминалов других транспортных компаний, действуют тарифы доставки по Москве.

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
4
Тип гастроемкости
GN 2/3
Расстояние между уровнями, мм
60
Температура рабочей камеры, С
+30...+270
Подключение, В
220/380
Мощность, кВт
4.15
Вес, кг
54
Высота (см)
50
Ширина (см)
70
Глубина (см)
50.5
С этим товаром покупают:
6 322 руб.
 
6 304 руб.
 
1 694 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru