ПАРОКОНВЕКТОМАТ
ANGELO PO FX201E3

Пароконвектомат Angelo Po FX201E3
 

Описание Angelo Po FX201E3

 

Серия CombiStar FX
Правильный выбор для каждой вашей потребности. Большая семья, состоящая из тридцати двух моделей. Электрические и газовые версии. Две различные уровни настройки. Производительность в диапазоне от 30 до 550 блюд.

Конструктивные особенности
• Конструкция из нержавеющей стали
• Нержавеющая сталь AISI 304 полированная рабочая камера, возможность принимать также дольные гастроемкости без необходимости союзных полок и лотки от 60x40cm, из AISI 316L (1,2 мм) сверху и снизу и закругленными краями без стыков
• Газообменники из нержавеющей стали AISI310S и AISI316L; электрический теплообменник сделан из Incoloy 800
• Вентилятор приготовления и парогенератор из нержавеющей стали AISI 316L
• Галогенновое освещение камеры
• Панель управления защищена 5 мм закаленным стеклом
• Съемные решетка из электро-полированной нерж. стали AISI 316 для моделей FX61/101/82/122; для моделей FX…P из стали AISI 304
• Вынимаемая шпилька из нерж. стали AISI 304 для моделей FX201-202
• Пылезащитная панель между камерой для приготовления и теплообменником / вентилятором закрепленная на петлях для обслуживания и чистки
• Дверь с промежуточным остановочным положением на 90 ° и 130 ° и с двойным закаленным остеклением (6 мм) с открытым резонатором и внешним низким эмиссионным остеклением, внутренним съемным остеклением - минеральной ватой
• Теплоизоляционные керамические волокна (3,5 см) с барьером антиизлучения
• Ручка с двойной рукояткой, простое открытие с полными руками
• Высокопрочная дверь с двойной линией силиконовой герметизации

Функции и основные особенности
ТОП-МОДЕЛЬ - УРОВЕНЬ 3

• Многофункциональный пароконвектомат с цифровым управлением, цветным EVC дисплеем и интерактивным интерфейсом.
• Конвекция от 10 ° С до 300 ° С и влажность от 0 до 100% / Комбинированное приготовление с 30 ° С до 250 ° С и пар от 10 до 90 % / Паровое приготовление от 30 ° С до 125 ° С.
• РАЗЛИЧНЫЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ПРОГРАММАМИ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ БИБЛИОТЕКИ C3, ХРАНЕНИЕ И ПРОГРАММИРОВАНИЕ БИБЛИОТЕЧНЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ В CF3, функции CMP, ИЗБРАННЫЕ и ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫЕ ручным выбором.
• Можно сохранить персонализированные программы приготовления предварительно загруженной библиотеке или с функцией SaveCooking.
• Приготовление осуществляется с помощью функций: удержание, Delta Т, повторного нагревания, банкет, низкая температура, пастеризации, копчение, вакуум, сушка.
• Предварительная настройка аксессуара для копчения SMOKERSTAR, для пастеризации аксессуара FMP.
• Функция для приготовления блюд с помощью мульти-таймера на 20 контейнеров, MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд, MULTICORE для одновременного использования двух основных термозондов, BE-1 для одновременного управления FX и Blitz, ОНЛАЙН ПОМОЩЬ (UMB) руководством пользователя на дисплее.
• Функция ECO для снижения затрат при приготовлении пищи и мойки.
• АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА ПРОМЫВКИ тройного действия дезинфекции эффект TAS в камере приготовления, функция моечного слива ADC, долгое полоскание TMC и короткое полоскание SPLASH. Программа декальцинации.
• Панель управления с интерактивным интерфейсом, активный EVC дисплей. Ручка управления выбора данных, сенсорная клавиатура с задней подсветкой. ПРОСМОТР ФУНКЦИЙ РЕЦЕПТОВ ЧЕРЕЗ ФОТО И ВИДЕО С ПОМОЩЬЮ USB.
• Парогенератор RDC с низкими затратами управления. Механическая инжекция пара.
• Оптимизатор генерации пара EVOS.
• Функции активного контроля: мощность APM, влажность DCR, AOC управление камеры для приготовления пищи повышенным давлением, реверсный автоматический вентилятор AWC, 6 MFC скорости вентилятора (со статическим положением), состояние PTM температуры, дополнительная мощность PLUS (газовые модели), генерация пара на двойном уровне (DSG), контроль времени приготовления в секундах.
• Клавиши сброса сигнализации. Самодиагностика неисправностей. Непрерывная камера с галогенным освещением. Автоматическое охлаждение и предварительный нагрев.
• ТЕРМОЩУП MULTI-POINT с прогрессивной плотностью PDP.
• Скачать-Загрузить информацию (НАССР, кулинария, ...) через ключ USB.
• Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности.
• Выбор времени запуска.

Технические характеристики модели
Внешние размеры (мм): 929x916x1843
Размеры камеры (мм): 645x650x1454
Вместимость в GN контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 20 x 1/1 (66)
FX... P P Вместимость в EN 60x40см контейнерах (расстояние между контейнерами в мм): 15 (85)
Газовая мощность кВт: -
Электрическая мощность кВт: 34.3
Электрическое соединение: 400V 3N 50-60 Hz / 230V 3 50-60 Hz
Кол-во порций для приготовления * (n): 280
Вес (кг): 340

Параметры Angelo Po FX201E3

 
1 111 938 р.
Артикул
64970
Доставка по Москве
800
Доставка до ТК
Бесплатно
?
Бесплатная доставка до терминалов транспортных компаний ПЭК, Деловые линии.
При доставке до терминалов других транспортных компаний, действуют тарифы доставки по Москве.

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Тип пароконвектомата
Электрический
Парообразование
Инжектор
Управление
Электронное
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм
66
Температура рабочей камеры, С
+30...+300
Подключение, В
220/380
Мощность, кВт
34.3
Вес, кг
340
Высота (см)
184.3
Ширина (см)
92.9
Глубина (см)
91.6
С этим товаром покупают:
7 526 руб.
 
65 209 руб.
 
6 585 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru