ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
CASTEL MAC E15.2-70

Шкаф шоковой заморозки Castel Mac E15.2-70

Описание Castel Mac E15.2-70

 

Предназначены для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
Шкафы шоковой заморозки серии Т и Е, BK позволяют осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд кулинарии, мясных п/ф и пр.
Кроме того, эти шкафы широко используются в кондитерских цехах для шокового охлаждения изделий до +3°С, при этом увеличивается производительность, сокращается время подготовки, повышается качество и бактериальная безопасность продуктов.

Характеристики:

• Выполнены полностью из нержавеющей стали 
• электронная панель управления; память на 99 программ (кроме модели Т3 – 10 программ)
• универсальная структура держателей лотков, выполненная из нержавеющей стали 
• зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания (кроме модели Т3)
• модели Т3, BK, Е5/20, Е15/40, E15/65, T14-2/70, E10/35, E20/80 имеют встроенный компрессор
• модели E5, BK, E10, E15, T14-2 выполнены с переворачивающейся дверью
• все модели приспособлены как под противни размером 600×400 мм, так и под гастроемкости GN 1/1.
Кроме моделей с P. * – модели только под противни размером 600x400 мм.

Вместимость по гастроемкостям/противням:

 

Гастроемкость  GN 2/1 - 15 штук
Гастроекмость GN 1/1 -15 штук 
Противни 600х400 -  30 штук 

 

 

 

Параметры Castel Mac E15.2-70

 
719 548 р.
Артикул
61900
Доставка по Москве
800
Доставка до ТК
Бесплатно
?
Бесплатная доставка до терминалов транспортных компаний ПЭК, Деловые линии.
При доставке до терминалов других транспортных компаний, действуют тарифы доставки по Москве.

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Расстояние между уровнями, мм
68
Температурный режим заморозки, С
+95…-18
Температурный режим охлаждения, С
+95…+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
55
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
70
Мощность, кВт
4,35
Напряжение, В
380
Высота (см)
200
Ширина (см)
80
Глубина (см)
122.8
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2018 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru
  • Оплата без комиссии
  • Доставка по всей России
  • Фирменная гарантия