ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
CASTEL MAC E15/65

Шкаф шоковой заморозки Castel Mac E15/65
 

Описание Castel Mac E15/65

 
Описание
Предназначен для быстрого охлаждения  и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
Шкаф шоковой заморозки позволяет осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке (БЗП), готовых блюд кулинарии, мясных п/ф и пр.
Кроме того, эти шкаф широко используется в кондитерских цехах для шокового охлаждения изделий до +3°С, при этом увеличивается производительность, сокращается время подготовки, повышается качество и бактериальная безопасность продуктов.

Конструкция
Выполнен полностью из нержавеющей стали. электронная панель управления; память на 99 программ (кроме модели Т3 – 10 программ).
Универсальная структура держателей лотков, выполненная из нержавеющей стали.
Зонд-игла позволяет автоматически контролировать длительность цикла шокового замораживания.
Встроенный компрессор.
Вместимость - 15GN 1/1.
Расстояние между противнями - 68 мм.

Основные характеристики
Вместимость по противням 400х600 мм, шт: 15
Загрузка за один цикл 90 мин, +90...+3°С, кг: 70
Загрузка за один цикл 240 мин, +90...-18°С, кг: 55
Мощность, кВт: 4
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 800x850x1950

 

Параметры Castel Mac E15/65

 
548 754 р.
Артикул
61897
Доставка по Москве
800
Доставка до ТК
Бесплатно
?
Бесплатная доставка до терминалов транспортных компаний ПЭК, Деловые линии.
При доставке до терминалов других транспортных компаний, действуют тарифы доставки по Москве.

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Количество уровней
15
Типоразмер емкостей
GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С
+90...-18
Температурный режим охлаждения, С
+90...+3
Время замораживания, мин
240
Производительность цикла заморозки, кг
55
Время охлаждения, мин
90
Производительность цикла охлаждения, кг
70
Мощность, кВт
4
Напряжение, В
380
Вес, кг
265
Высота (см)
195
Ширина (см)
80
Глубина (см)
85
С этим товаром покупают:
7 514 руб.
 
9 864 руб.
 
6 952 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru