ФРИТЮРНИЦА
LOTUS F2/8-74ET

129 525 руб.

Фритюрница Lotus F2/8-74ET
Увеличить

Описание Lotus F2/8-74ET

 

Описание

Профессиональная фритюрница Lotus F2/8-74ET предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре.
​В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные с хрустящей корочкой.

Особенности

Итальянское качество
Корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 с матовой шлифованной поверхностью, устойчивой к образованию царапин, с цельной столешницей толщиной 1,2 мм, скругленными углами, хромированными деталями и задней защитной панелью
Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой — 2 шт.
Фильтр ванны с подставкой для корзины
В комплектацию входит поддон масляного фильтра
Двойной термостат для управления и защиты от перегрева
Ко всем деталям, подлежащим техническому обслуживанию, имеется доступ при помощи простого снятия передней панели управления
Удобная очистка ванны с возможностью вращения нагревательного элемента
Оборудование поставляется с регулируемыми ножками

Характеристики

Производительность: 12 кг/час картофеля-фри
Размер корзины: 120х300х150 мм
Размер фритюрной ванны: 148х350х327 мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 304

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Параметры Lotus F2/8-74ET

 
Артикул
43788
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Стоимость доставки по Москве
800

Исполнение
Напольная
Вид нагрева
Электро
Общий объем, л
16
Количество ванн
2
Размеры корзины, мм
120х300х150
Кран для слива масла
Нет
Мощность, кВт
12
Напряжение, В
380
Вес, кг
59
Страна-производитель
Италия
Габариты (В×Ш×Г)
90×40×70
Высота (см)
90
Ширина (см)
40
Глубина (см)
70
С этим товаром покупают:
38 673 руб.
 
25 340 руб.
 
22 550 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru