СКОВОРОДА МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
RATIONAL VARIOCOOKING CENTER VCC 211+

Сковорода многофункциональная Rational VarioCooking Center VCC 211+
 
 
 

Описание Rational VarioCooking Center VCC 211+

 
VarioCookingCenter® whitefficiency® 211+ (с опцией приготовления под давлением)

Для приготовления всех видов рагу или таких твердых овощей, как свекла или морковь, а также порционных блюд, приготовление под давлением становится простым и быстрым процессом. Благодаря системам VARIOBOOST и VARIOCOOKING CENTER температура и давление контролируются и поддерживаются во время всего процесса варки, а время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычным процессом под давлением, а идеальный результат всегда гарантирован.

RATIONAL VarioCookingCenter® whitefficiency® — оптимальное решение для Вашей кухни

Будь то ресторан à la carte или предприятие общественного питания, 30 или тысячи порций, приготовление в ночное время, под давлением или в последнюю минуту — для всех этих индивидуальных требований на вашей кухне VarioCooking Center MULTIFICIENCY® всегда является идеальным решением.

VarioCooking Control®, встроенная интеллектуальная система приготовления, идеально помогает Вам в ежедневной работе и выполняет за Вас утомительные рутинные операции, такие как постоянная регулировка температуры и контроль за обработкой продукта. При этом в процессе обработки всегда учитывается размер и количество продукта. Благодаря этому результат получается идеальным.

Особенности

Варка, жарение, приготовление во фритюре - в одном аппарате, до 4 раз быстрее и на 40 % меньше расход энергии.
Незаменим для предприятий общественного питания. Лучшие результаты независимо от количества порций и до 4 раз быстрее.
Идеальное решение для гастрономических предприятий. Предварительная подготовка блюд и раздача — с помощью всего одного аппарата.

Преимущества

Идеально приготовленные блюда
Встроенная интеллектуальная система приготовления
Революционная система нагрева
Универсальность
Высочайшая энергоэффективность

Типоразмер

Количество порций: 100-300
Полезная емкость 100 л
Площадь приготовления: 42 дм²
Ширина: 1164 мм
Глубина: 914 мм
Высота: 1100 мм
Подача воды: R3/4''
Слив: DN 50 мм
Потребляемая мощность (эл.): 28 кВт (Dynamic 22 кВт)
Потребляемая мощность (стекл.): 31 кВт (Dynamic 24 кВт)
Предохранители: 50 A (Dynamic 40 A)

Примеры производительности

Омлет: 80 порц./тигель/ч
Котлеты: 60 порц./тигель/ч
Котлеты: 240 порц./ч
Обжарка гуляша: 12 кг/загрузка
Гуляш под давлением: 45 кг
Чечевица (сух.): 20 кг/загрузка
Рис (сух.): 20 кг/загрузка
Тальятелле (сух.): 36 кг/ч
Пудинг: 60 л/ч
Картофель фри (глуб. замор.): 70 кг/ч
Рыбные палочки (глуб. замор.): 1800 порц./ч
Копч. свинина: 45 кг

!!! ВНИМАНИЕ !!!

С 9 февраля 2016 года аппараты VarioCookingCenter® whiteff iciency® 211/311 выпускают ся с новым приспособлением для более удобного подъема и опускания тигеля и крышки.
С помощью этого нововведения скорость подъема и опускания тигеля почти удвоилась, а пуск и остановка тигеля стали плавнее .
Таким образом, пользователь может работать с большей точностью, и обеспечивается оптимальное выливание.

Для нового приспособления требуется замена подключенных компонентов, поскольку оно не совместимо с предыдущими версиями.

Параметры Rational VarioCooking Center VCC 211+

 
1 718 080 р.
Артикул
43569
Статус наличия
под заказ
Доставка по Москве
Бесплатно
Доставка до ТК
Бесплатно
?
Бесплатная доставка до терминалов транспортных компаний ПЭК, Деловые линии.
При доставке до терминалов других транспортных компаний, действуют тарифы доставки по Москве.

Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Германия
Тип
Электрическая
Опрокидывание
Автоматическое
Защита от перегрева
Да
Объем чаши, л
100
Площадь пода чаши, м2
0.42
Температурный диапазон, С
+30...+250
Мощность, кВт
28.2
Напряжение, В
380
Вес, кг
195
Высота (см)
110
Ширина (см)
116.4
Глубина (см)
91.4
Код производителя
V216100.01
С этим товаром покупают:
17 117 руб.
 
16 629 руб.
 
Похожие товары
1 460 368 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru