ФРИТЮРНИЦА
TECNOINOX FR35G/0

51 531 руб.

Фритюрница Tecnoinox FR35G/0
Увеличить

Описание Tecnoinox FR35G/0

 

Описание

Фритюрница Tecnoinox FR35G/0 серии Tecno65 предназначена для приготовления блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена трубчатыми горелками и термостатом для предотвращения перегрева.
​Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и может быть расположено на подставке у стены или как центральный остров.
В комплект поставки входят корзина с крышкой и сменные насадки для газа.

Особенности

Штампованная верхняя поверхность с углублением против перелива жидкостей
Штампованная ванночка с закругленными бортиками и холодной зоной для увеличения срока сохранности масла
Сливной кран с предохранением от случайного открывания
Система слива на передней панели, действующая посредством съемного удлинителя и крана с клапаном с термопарой безопасности против случайного открытия
Пьезоэлектрическое зажигание
Двойное дно
Регулируемые ножки
Работает на жидком газе или метане
Может быть скреплена с другим оборудованием серии специальными соединительными элементами

Характеристики

Размеры ванны: 225x340x225 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Параметры Tecnoinox FR35G/0

 
Артикул
43105
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Стоимость доставки по Москве
800

Исполнение
Настольная
Вид нагрева
Газ
Общий объем, л
8
Количество ванн
1
Кран для слива масла
Да
Температурный режим, °С
+90...+185
Мощность, кВт
6.25
Напряжение, В
220
Вес, кг
19
Страна-производитель
Италия
Габариты (В×Ш×Г)
28×35×60
Высота (см)
28
Ширина (см)
35
Глубина (см)
60
Габариты в упаковке, мм
410х710х530
Вес в упаковке, кг
24
Код производителя
123027
С этим товаром покупают:
38 673 руб.
 
25 340 руб.
 
22 550 руб.
 
Похожие товары
72 042 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru