Спиральный тестомес Kocateq TF22 2V

Описание Kocateq TF22 2V

Kocateq TF22 2V - тестомесильная машина классической компоновки.
Использован единый привод дежи и спирали. Тестомес снабжен фиксированной головой и несъемной дежой.

- Части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- cпециальная оптимизированная форма спирали с фиксированным упором в сочетании с грамотно подобранным соотношением оборотов вращения дежи и спирали позволяют получать равномерно промешанное тесто с высоким насыщением воздухом;
- защитная решетка из нержавеющей стали блокирует работу в случае ее поднятия и позволяет производить загрузку ингредиентов без остановки замеса;
- панель управления расположена сбоку и позволяет задать время замеса;
- возможность выбирать между двумя скоростями замеса теста;
- последнее позволяет сократить время замеса и улучшить его насыщение воздухом;
- в стандартный комплект поставки входят колеса с тормозами, что позволяет без труда перемещать машины внутри помещения.

Максимальный замес теста, кг (влажность 55%): 18
Скорость вращения спирали, об/мин: 90/180
Скорость вращения дежи, об/мин: 9/18

(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.