Описание

​Спиральный тестомес Kocateq HSA20 - отличное решение для самых требовательных кондитеров и пекарей.
Лучшая в своем классе тестомесильная машина, где в качестве привода, дежи и перемешивающей спирали используется один двигатель с понижающим редуктором.

Особенности

Специальная форма дежи с вогнутым дном, что позволяет отказаться от использования штыря-сепаратора.
Новая прогрессивная конструкция позволяет получать великолепное тесто за счет исключения разрушения глютена, возникающего при собирании теста на штыре-сепараторе.
Тесто замешивается быстрее и эффективнее, при этом эффект повышения температуры сведен к минимуму.
Основное назначение тестомесильных машин HSA - замес дрожжевого теста, и других видов теста с влажностью не менее 45%.
Несъемная дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали.
​Дежа изготовлена из полированной нержавеющей стали с вогнутым дном, что улучшает перемешивание теста и облегчает очистку дежи по окончании цикла замеса.
Дежа закрывается сверху защитной решеткой, подобная конструкция позволяет производить постепенную загрузку ингредиентов без остановки перемешивания.
Специально оптимизированная форма спирали и дежи в сочетании с многовековым традициями приготовления изделий из теста и современными технологиями гарантируют Вам быстрый возврат Ваших инвестиций.
Высококачественные подшипники качения и специальная смазка позволяют использовать тестомесильную машину на протяжении длительного срока без обслуживания.

Характеристики

Макс. масса теста, кг: 8
​Скорость мешалки, об./мин.: 100-200

Параметры Kocateq HSA20