ФРИТЮРНИЦА
TECNOINOX FRS70G7

150 631 руб.

Фритюрница Tecnoinox FRS70G7
Увеличить

Описание Tecnoinox FRS70G7

 

Описание

Фритюрница Tecnoinox FRS70G7 серии Tecno70 предназначена для приготовления блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
​Модель оснащена нагревательными элементами, расположенными внутри емкости, и термостатом для предотвращения перегрева.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и может быть расположено у стены или как центральный остров.
В комплект поставки входят 2 корзины с крышками, сменные насадки для газа и фильтр для крана.

Особенности

Штампованная верхняя поверхность с углублением против перелива жидкостей
Штампованная ванночка с закругленными бортиками
Сливной кран с предохранением от случайного открывания
Система слива на передней панели, действующая посредством съемного удлинителя и крана с клапаном с термопарой безопасности против случайного открытия
Пьезоэлектрическое зажигание
Решетчатое дно
Регулируемые ножки
Работает на жидком газе или метане
Может быть скреплена с другим оборудованием серии специальными соединительными элементами

Характеристики

​Размеры ванны: 250x495x350 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Параметры Tecnoinox FRS70G7

 
Артикул
32943
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Италия
Стоимость доставки по Москве
800

Исполнение
Напольная
Вид нагрева
Газ
Общий объем, л
28
Количество ванн
2
Кран для слива масла
Да
Температурный режим, °С
+110...+190
Мощность, кВт
23
Напряжение, В
220
Вес, кг
71
Страна-производитель
Италия
Габариты (В×Ш×Г)
85×70×70
Высота (см)
85
Ширина (см)
70
Глубина (см)
70
Габариты в упаковке, мм
800х760х1120
Вес в упаковке, кг
87
Код производителя
613027
С этим товаром покупают:
38 673 руб.
 
25 340 руб.
 
22 550 руб.
 
Похожие товары
89 801 руб.
 
142 591 руб.
 
156 441 руб.
 
83 295 руб.
 
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
 
Сертификаты:
Вся техника:
© 2005-2017 WHITEGOODS
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Наша почта info@whitegoods.ru